SAG refuerza vigilancia sanitaria con nuevos canes detectores donados por ChilePork

El Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) ha dado un nuevo paso en la protección del estatus sanitario de Chile con la incorporación de dos nuevos canes detectores, donados por el sector chileno productor y exportador de carne de cerdo y aves. Esta iniciativa, que se enmarca en una estrategia más amplia de colaboración público-privada, refuerza las capacidades del SAG en la detección de enfermedades, plagas y otros agentes que podrían amenazar la producción agrícola y ganadera del país.

En una ceremonia realizada en la Brigada Canina del SAG ubicada en el Aeropuerto Internacional Arturo Merino Benítez, el Director Nacional del SAG, José Guajardo Reyes, presentó a Morro y Ross, dos labradores de cinco meses de edad que se suman a los 13 canes que ChileCarne ha donado a la BRICAN en los últimos años y que serán parte de los 50  canes detectores que el organismo emplea en operativos a lo largo de todo el país. “La incorporación de estos cachorros es crucial para frenar cualquier acceso de enfermedades, virus, bacterias o plantas que puedan poner en riesgo nuestro estatus sanitario nacional”, señaló el Director del SAG. Además, subrayó la importancia de la colaboración con el sector privado, destacando que estos esfuerzos conjuntos incrementan el número de canes detectores, lo cual incide directamente en la mejora de la vigilancia en las fronteras y puntos de ingreso al país.

Esta donación es parte de un esfuerzo sostenido de ChileCarne, asociación que representa la marca sectorial ChilePork, con la cual se reconoce a la carne de cerdo chilena en distintos países del mundo, para proteger el patrimonio sanitario de Chile. Juan Carlos Domínguez, Presidente de la asociación, enfatizó: “aunque contamos con barreras naturales como Los Andes, el desierto, el océano y los hielos, no podemos confiar solo en estas defensas geográficas. El trabajo que realiza el SAG en nuestras fronteras es fundamental para evitar la entrada de enfermedades y ha sido clave para que Chile se posicione como una potencia mundial en la exportación de alimentos. Es nuestro deber como sector privado apoyar y reforzar esta labor”.

Chile ha consolidado su estatus sanitario como una de sus principales ventajas competitivas en el mercado global de alimentos, particularmente en la exportación de carne de cerdo. Desde 2019,  ChileCarne y el sector productor y exportador de carnes de cerdo y aves han trabajado estrechamente con el SAG en una mesa de trabajo dedicada a identificar y mitigar los mayores riesgos de ingreso de enfermedades al país. Este trabajo ha incluido medidas preventivas tanto en las fronteras como en las operaciones internas de las empresas, asegurando que el sector se mantenga libre de enfermedades.

Cabe destacar que el entrenamiento de estos nuevos integrantes es un proceso exhaustivo  y exigente. Durante tres meses, Morro y Ross aprenderán a identificar más de 40 olores específicos de productos de riesgo, como frutas, carnes y otros elementos que podrían portar  plagas o enfermedades dañinas para nuestra agricultura. Este riguroso programa de formación se estructura en tres fases clave: cobro básico, donde los perros asocian olores específicos con recompensas en un entorno controlado; cobro dirigido, en el que identifican esos olores en situaciones más complejas y variadas, como equipajes y vehículos; y finalmente, Simulación de Detección, que los prepara para enfrentar escenarios reales de trabajo en puntos fronterizos, asegurando que estén completamente capacitados para detectar y señalar productos de riesgo en cualquier contexto.

Una vez completado su entrenamiento, Morro y Ross se unirán a los otros miembros de la Brigada Canina del SAG, que desde 2005 ha sido una línea de defensa esencial en los puntos de entrada al país, como aeropuertos, puertos y pasos fronterizos terrestres. Con una efectividad superior al 80%, estos canes detectores son capaces de realizar inspecciones rápidas y precisas, asegurando que ningún producto no autorizado cruce las fronteras chilenas.