Chile protege activamente sus fronteras consolidando una de las principales ventajas competitivas del país como exportador de cerdo

ChilePork, que agrupa a las principales empresas exportadoras de cerdo en Chile, se encuentra realizando un gran aporte para cuidar el patrimonio sanitario nacional, el cual se ha mantenido libre de enfermedades. Desde el año 2019 las empresas ChilePork son parte de una mesa de trabajo entre el Servicio Agrícola y Ganadero de Chile (SAG) y la industria porcina, donde en un inicio se identificaron los mayores factores de riesgo de ingreso de este virus a Chile y se tomaron acciones concretas para prevenir.

Pre-Frontera la industria porcina desde un inicio participa en instancias donde en conjunto con otros países de América se definen las mejores prácticas de prevención o contención, como “Prevención PPA América”, asesorándose con expertos internacionales, tales como José Manuel Sanchez Vizcaíno, para implementar las mejores prácticas de prevención.

En frontera, las empresas agrupadas en ChilePork se han preocupado de trabajar apoyando a las autoridades chilenas de diversas maneras: realizado monitoreos en aeropuertos, puertos y pasos fronterizos, los cuales incluyen apoyo con la brigada canina donde la industria ya ha donado 10 perros entrenados; revisando los productos decomisados, donde se donó una máquina KingFisher para tener una mejor capacidad diagnóstica frente a sospechas o riesgos de diversas enfermedades en el país;  instalando pediluvios para la sanitización de calzado; y realizando  campañas de concientización tanto a los viajeros como a los equipos encargados de fiscalizar en las fronteras para evitar el ingreso productos de origen animal y/o vegetal, con el fin de contribuir con la protección del patrimonio sanitario chileno.

Además, la industria porcina colabora en un programa de control de materias primas con un enfoque integral, que incluye en lo externo, medidas preventivas y de comunicación en las fronteras, y en lo interno, un decálogo de reforzamiento sanitario para las empresas productoras, entre otras iniciativas.

Por otro lado, las empresas ChilePork han capacitado a todos sus colaboradores y cuentan con protocolos y estándares del más alto nivel, que les han permitido reforzar las medidas de bioseguridad en todas sus instalaciones, con el objetivo de prevenir el ingreso de Peste Porcina Africana (PPA).

“Como ChilePork trabajamos siempre en conjunto con las entidades públicas de Chile que lideran en prevención, buscando ser aliados en temas tan importantes como prevenir el ingreso a Chile de cualquier tipo de enfermedad que pueda afectar a nuestros animales. En el mismo sentido, creamos un decálogo para que nuestras empresas socias y sus equipos de trabajo refuercen la labor preventiva en sus propias granjas, cuidando nuestro patrimonio sanitario en cada etapa de la producción”, comentó Juan Carlos Domínguez, presidente de la Asociación de carnes blancas de Chile, ChileCarne, entidad que representa la marca sectorial ChilePork, con la cual se reconoce a la carne de cerdo chilena en distintos países del mundo.