Embajadora de Filipinas en Chile visitó Planta Rosario de empresa chilena Agrosuper

Esta visita se realizó en un contexto de creciente interés y expansión de Chile en el mercado de carne de cerdo y aves en Filipinas, país que tradicionalmente ha basado su dieta en un elevado consumo de carne de cerdo, la cual es muy popular entre la población filipina y representa la principal fuente de ingesta de proteína, llegando en 2022 a un consumo per cápita de 15,5 kg/hab al año, frente a los 13,5 kilos de carne de pollo, los 3,5 de carne de vacuno y 0,5 kilos de carne de ovino y caprino.

El martes 7 de noviembre la Embajadora de Filipinas en Chile, Celeste Balatbat, visitó la planta faenadora de Rosario de la empresa Agrosuper, ubicada en la Región de O’Higgins, con el objetivo de conocer el modelo de producción de carne de cerdo en Chile.

La embajadora fue recibida por el gerente general de Agrosuper, Guillermo Díaz del Río, Rafael Prieto, gerente de asuntos corporativos y por el Presidente de ChileCarne, Juan Carlos Domínguez, asociación que representa la marca sectorial ChilePork, con la cual se reconoce a la carne de cerdo chilena en distintos países del mundo. Los primeros tuvieron un papel crucial al explicar detalladamente el proceso completo de producción de carne de cerdo, abarcando desde la etapa de alimentación hasta la crianza, faena y comercialización.

Esta importante visita se generó en un contexto de creciente interés y expansión de Chile en el mercado de carnes de cerdo y aves en Filipinas. Desde que Chile logró la apertura sanitaria para estas carnes en ese país en 2020, el crecimiento ha sido exponencial. En apenas tres años, Chile se ha posicionado como el duodécimo país proveedor de carne de cerdo a nivel mundial, siguiendo a líderes como España, Canadá y Brasil, y en el caso de las aves, ocupa el séptimo lugar después de potencias como Brasil y EE.UU.

Este éxito en la exportación adquiere mucho sentido al considerar la importancia de la carne en la dieta filipina. Tradicionalmente, se trata de un país de 111.570.000 habitantes, que ha demostrado una preferencia significativa por la carne de cerdo, siendo esta la principal fuente de proteínas en su dieta, superando a otras carnes como la de pollo y vacuno. En 2022, el consumo per cápita de carne de cerdo en Filipinas fue de 15,5 kg por habitante por año, lo que demuestra la relevancia de este mercado para los exportadores chilenos.

Mirando hacia el futuro, las proyecciones son igualmente prometedoras. Según datos del USDA, se espera que para 2024 Filipinas se ubique en el séptimo lugar en el ranking de los principales países importadores de carne de cerdo y en el décimo en términos de consumo. Este panorama augura una relación comercial que seguirá siendo fructífera y de largo plazo entre Chile y Filipinas, basada en la calidad y sabor de los productos chilenos, así como en la creciente demanda del país oriental.