Industria porcina continúa realizando importantes inversiones para el tratamiento de sus residuos

Con la finalidad de consolidar una industria sustentable que asegure un equilibrio entre la producción, el cuidado del medio ambiente y el entorno de los centros de operación, la industria porcina en Chile ha invertido más de $231 millones de dólares en tecnologías de clase mundial, buscando consolidar el compromiso con la Economía Circular.

En 2021, el 80% de la producción de la industria contó con sistemas de tratamiento secundarios avanzados, de los cuales el 54,8% corresponde a plantas de lodos activados, el 18,4% biodigestores, 3,7% cama caliente y 2,9% lombrifiltro. De la producción restante, el 19,9% cuenta con tratamiento primario de separación de sólidos y el 0,3% maneja los purines sin tratamiento. “Además de producir fertilizantes orgánicos para la agricultura, el proceso permite generar energía que luego es utilizada por la misma empresa o aprovechada por las comunidades vecinas. Todas estas tecnologías nos han permitido disminuir el uso de agua en nuestro proceso productivo y así contribuir a reducir la huella hídrica de Chile”, concluye la Gerente de Sostenibilidad de ChileCarne, Daniela Álvarez.