Nueva normativa para alimentación animal en Chile: un paso hacia la modernización regulatoria

Las resoluciones 7.525/2024 y 6.944/2024 se suman a la normativa actual, marcando un hito en la alimentación animal en Chile al establecer una nómina actualizada de aditivos autorizados y procedimientos y medidas para mitigar la contaminación microbiológica y garantizar una mayor seguridad alimentaria.

En una actualización clave para el sector agropecuario, el Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) de Chile publicó recientemente en el Diario Oficial dos resoluciones que actualizan el marco regulatorio sobre alimentación animal. Estas normativas reflejan avances en la alineación con estándares internacionales y en la mejora de prácticas de inocuidad.

“Estas actualizaciones reflejan un esfuerzo público-privado significativo para mejorar las normas relativas al ámbito de alimentación animal de acuerdo con el avance científico y tecnológico, proporcionando de esta manera un marco más robusto para garantizar la salud animal y la inocuidad de los alimentos para aves y cerdos”, afirmó Simón Araya, Jefe de Nutrición Animal & Proyectos Estratégicos de ChileCarne, asociación que representa la marca sectorial ChilePork, con la cual se reconoce a la carne de cerdo chilena en distintos países del mundo, y coordinador del Comité Técnico de Plantas de Alimentos de la asociación.

Resolución 7.525/2024: Nómina actualizada de aditivos autorizados

La Resolución 7.525/2024 establece una nómina renovada de aditivos permitidos para alimentos completos, suplementos, ingredientes y aditivos formulados para animales, reemplazando la resolución 1992/2006. Entre los cambios más relevantes destacan:

• Categorización de coccidiostatos: Los coccidiostatos de aves dejan de ser clasificados como medicamentos para ser tratados como aditivos. Este cambio alinea la normativa chilena con la regulación de la Unión Europea.
• Límites máximos de incorporación: Se introducen restricciones sobre la concentración máxima permitida de ciertos aditivos en alimentos completos.
• Disponibilidad en línea: El SAG habilitará en breve una sección web donde el listado será accesible en un formato más sencillo.

Esta resolución entrará en vigor 30 días después de su publicación, es decir, en diciembre de 2024.

Resolución 6.944/2024: Medidas de mitigación en controles oficiales

La Resolución 6.944/2024 establece el procedimiento y medidas para mitigar la contaminación microbiológica y por aflatoxinas en ingredientes de alimentación animal durante los controles oficiales realizados por el SAG. Estas medidas incluyen:

• Tratamientos específicos: Uso de procesos térmicos, químicos o de atrapantes de micotoxinas, dependiendo del tipo de contaminación detectada.
• Requisitos estrictos para análisis posteriores: Los ingredientes tratados deben ser sometidos a nuevos análisis para confirmar la reducción de contaminantes a niveles aceptables.

Estas medidas no solo fortalecen la competitividad de los productores locales, sino que también promueven la confianza en la calidad de los productos destinados tanto a animales de consumo como de compañía.

La entrada en vigor está programada para enero de 2025.