チリポーク、SIAL中国を訪問

中国の上海で開催された「SIAL」は、食品分野で世界的にもっとも著名なイベントのひとつとして知られている。2023年の開催では、4,000以上の出展企業が参加、50万人近くが来場し、食品産業にとっては重要な出会いの場となった。

チリカルネは、直近開催の「SIAL(Salon International de l’Alimentation)」、スペイン語では、「国際食品展示会」と訳される展示会に参加した。これは、アジアで最も重要な食品・飲料見本市である。世界の様々な国でチリ産豚肉の業界ブランドとして知られるチリポークを代表する協会チリカルネの展示会訪問は、他の国々が、“スパニッシュ・ポーク”や“USミート”といった自国のブランドをいかに紹介しているのかを調査する機会となった。

その中で、チリカルネの訪問団は、アグロスーパーのブースを訪問した。アグロスーパーにとって展示会の参加は、現在の、および、今後可能性のある顧客と再び対面でつながりを持ち、また、ここ3年間で中国市場に起こった変化について知る機会となった。さらに、ファエナカルが牛肉・羊肉の輸出製品を紹介するチリのブースも訪問した。

チリカルネにとってこの種の展示会に参加することは、いかに他の国々がアジア市場で自らの製品を紹介しているのかを知る貴重な機会である。また、新たなトレンドを調査し、戦略的な提携を取り決め、国際的な場面でチリの食肉製品をプロモーションする機会でもある。