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ExpoCarnesと関連する会社は東京において新しいブランドCoexca Wine Aged Pork を出品し、アジア市場におけるチリの豚肉のシェア拡大を試みた。

その訪問は2月に行われ、大統領としての公式な最後の外国訪問になったため、チリ豚肉輸出協会の会長ファン・カルロス・ドミンゲス氏も出席した。

豚の家畜化は今日、西アジアとして知られている地方で一万三千年前から始まったと言われているが、常に人類の食料専用の動物と見なされている。ずっと後に、豚はフランスやスペインなどヨーロッパの国々において主要な食品になった。後者は十五世紀末の植民地時代に家畜としての豚をアメリカ大陸に持ち込んだ。