チリ産豚肉・家禽肉の主要な市場である中国、日本、韓国

日本、韓国、中国への豚肉の輸出は、金額にして、チリの豚肉輸出全体の73％を占めている。これら市場の重要性に鑑み、チリカルネ・ビジネス部長のロドリゴ・カスタニョンは、アフリカ豚熱（ASF）のためのゾーニング・プロトコールの交渉と中国への家禽肉輸出の再認可を前進させるため、農業牧畜庁（SAG）長官ホセ・グアハルドに同行する代表団に参加した。

チリは、世界レベルで、豚肉輸出国としての地位を確固たるものとしている。米国農務省（USDA）のランキングによると、チリは現在、世界の豚肉輸出国として第5位の地位を占めている。2023年は、豚肉輸出全体の73％がアジア向けだった。そのため、チリの豚肉・家禽肉生産・輸出セクターにとって戦略的なこれら3つの市場に行われた最近のミッションは、極めて重要なものだった。

日本は、チリ産豚肉の第2位の輸出先国であり、2023年は、数量にして全体の14％に相当する40万トン、金額にして総額の21％に当たる1億5,700万USドルが輸出された。チリは、日本にとって第6位の豚肉輸入相手国となっている。

2023年、日本における1人当たりの年間豚肉消費量は約20キロで、日本の全食肉消費量の37％に相当する。日本は、中国に続く、世界第2位の豚肉輸入国であり、2023年、121万トンの豚肉を輸入した。

日本では、5月28日、チリの代表団は、日本への豚肉輸出の新たな枠組み合意の条件を話し合い、高病原性鳥インフルエンザ（HPAI）のゾーニング合意を進めるのに必要な技術的なテーマについて見直しをするため、消費・安全局審議官の熊谷法夫氏との会合を持った。

韓国は、チリ産豚肉の第3位の輸出先国であり、2023年、数量にして全体の12％に相当する3万5,000トン、金額にして、総額の22％に当たる1億6,300万USドルが輸出された。チリは、韓国の豚肉輸入の4％を占め、主要供給国の中で第5位となっている。

韓国における1人当たりの年間豚肉消費量は38.5キロと、世界で最も1人当たりの消費量の多い国の一つである。新型コロナ・パンデミック後のHORECA（ホテル、レストラン、カフェ）部門の回復が消費を押し上げ、韓国の食生活の中で豚肉の重要性が際立っている。

韓国では、5月31日、チリの代表団は、インチョン空港の動植物検疫庁（APQA）の施設を訪問した。その後、駐韓国チリ大使マティアス・フランケと会合を持ち、ASFのためのゾーニング合意を前進させる重要性について意見を交わした。

一方、中国は、引き続き、チリ産豚肉の主たる輸出市場である。2023年、チリは、数量にして全体の44％に相当する12万9,000トン、金額にして、総額の30％に当たる2億2,300万USドルの豚肉を輸出した。さらに、中国は、チリ産家禽肉の第4位の輸出先国で、数量にして7％、金額にして9％を占めている。

中国は、世界最大の豚肉生産国であり、消費国、輸入国である。2023年には、5,700万トンを生産している。中国における1人当たりの年間豚肉消費量は42キロで、中国の食生活の中で主要なタンパク源の地位を占めている。

中国では訪問の最後に、チリ代表団は、家禽肉の再認可の交渉を進めるため、中国政府税関総署GACCの動物検疫第2部副部長Liu Jinlong氏と会合を持ち、豚肉については、了解覚書（MOU）の署名が模索された。これは、チリの農業大臣、もしくは、その他政府高官の次回中国訪問で署名される可能性がある。

SAG長官のホセ・グアハルド・レジェスは、「日本とは、動物衛生プロトコールを最新化することにおいて前進しましたし、中国には、豚肉についての協定に署名すること、既存の牛肉や羊肉の協定を拡大することを提案しました。韓国とは、羊肉の市場開放に向けた手続きが行われました。確実な貿易のためにゾーニング協定の重要性を高めると共に、チリの認証モデルの承認について強調しました」とコメントした。

チリカルネのビジネス部長であるロドリゴ・カスタニョンは、「アジアへのミッションは、中国への家禽肉輸出停止を解除し、日本と韓国では交渉を固めるために決定的な進展を得ることがポイントとなりました。このミッションでは、大きな進展を収めることができ、これら市場でのチリの戦略的地位を強化し、チリの食肉輸出の増加と多様化を図ることになりました」と付け加えた。

今後数か月で、中国との豚肉についての了解覚書（MOU）署名の具体化のために農業省との協力が強化されることになるだろう。これは、チリと中国との通商関係の強化だけでなく、アジアの大国へのチリ産食肉輸出品の大幅な拡大が期待される取り組みである。