칠레산 돼지고기, 맛과 품질로 필리핀을 사로잡다

11월 28일, 칠레산 돼지고기 브랜드인 칠레포크(ChilePork)는 네트워킹 이벤트를 성공적으로 개최하여 맛있는 요리와 칠레산 돼지고기의 장점과 이점을 필리핀 시장에 소개했습니다.

마닐라는 다시 한 번 돼지고기 중심의 만남의 장소가 되었습니다. 약 60명이 모여 매년 개최되는 칠레포크 행사에 참석했으며, 칠레의 100% 돼지고기 수출업체를 대표하는 브랜드입니다.

이번 이벤트는 11월 28일 그랜드 하얏트 마닐라 호텔에서 개최되었으며, 칠레의 돼지고기 산업과 제품들을 동남아시아 시장에 지속적으로 자리매김하기 위한 목표를 가지고 있었습니다.

이번 네트워킹 행사에는 칠레산 돼지고기 수출업체를 비롯한 가치 사슬 관계자들이 참석했으며, 또한 정부 관계자들, 수입업자, 배급업자, 기자들, 인플루언서들, 그리고 셰프들이 참여해 칠레가 제공하는 돼지고기의 맛과 장점을 현장에서 확인할 수 있었습니다.

칠레포크가 주최한 프로그램은 세 번째로 참여한 그랜드 하얏트 마닐라의 마크 조셉 자르가조 셰프와 함께한 고급 요리 쇼를 포함했습니다. 이 셰프는 현장에서 칠레산 돼지고기를 주제로 다양한 레시피를 준비하며 참석자들의 미각을 사로잡았습니다. 파테, 스튜, 로모, 그리고 찜 요리 등 다양한 요리가 메뉴에 올라갔습니다.

“다시 한 번 마닐라 그랜드 하얏트에서 칠레산 돼지고기를 사용한 이벤트를 열게 되어 기쁩니다. 칠레산 돼지고기는 뛰어난 맛을 유지하며 강한 맛이 없어 매우 만족스럽습니다. 매일 훌륭한 제품을 사용하고 있다는 확신을 주기 때문에 저희는 이 제품을 사랑합니다,” 라고 셰프는 말했습니다.

칠레 대사관을 대표해 Álvaro Jara 대사는 양국 간의 관계 중요성을 강조했습니다: “필리핀 시장은 칠레 경제에 매우 중요합니다. 필리핀은 1억 1천7백만 명의 인구를 보유하고 있으며, 2050년까지 인구는 1억 5천만 명에 이를 것입니다. 이 나라는 연간 5%에서 6% 성장하고 있으며, 국제 시장에 개방되고 있습니다. 그래서 시장의 규모와 품질, 지속적으로 증가하는 수요는 칠레 수출업체, 특히 돼지고기 수출업체에게 중요한 기회를 제공합니다. 필리핀 사람들에게 돼지고기는 필수적인 음식이기 때문입니다. 이런 아이디어와 칠레포크와 같은 프로젝트들이 칠레와 그 제품들의 브랜드를 알리는 데 많은 도움이 됩니다.”

칠레카르네의 회장인 후안 카를로스 도밍게스는 “2021년 우리는 칠레산 돼지고기 수출을 허용했으며, 4년이 지난 지금, 2024년에는 수입업자들과 수출업자들과 함께 큰 성공을 기념하고 있습니다. 6,000톤 이상의 돼지고기가 필리핀 사람들의 식탁에 오를 것이며, 칠레와 필리핀 간의 미래 협정에 대한 협상이 계속 진행되고 있습니다. 이는 칠레산 돼지고기의 25년 이상 수출을 기념하기 위한 훌륭한 기회입니다,”라고 강조했습니다.

필리핀은 칠레산 돼지고기의 수입을 허용하는 데 많은 시간이 걸렸지만, 그 이후로 계속 성장하고 있습니다. 2023년, 칠레는 필리핀에 2억 1,900만 달러를 수출했으며, 이 중 1천만 달러는 돼지고기 산업에서 나왔으며, 이는 7천 톤의 돼지고기에 해당합니다.

필리핀 시장과 함께 성장할 수 있는 무한한 전망이 있으며, 칠레포크의 이번 이벤트는 상업적 기회와 맛있는 요리를 이상적으로 결합하여 칠레산 돼지고기의 지역 내 잠재력을 강조했습니다. 이 만남은 업계 주요 인물들 간의 관계를 강화하는 한편, 제품의 품질과 다용도를 보여주는 기회를 제공하였으며, 다른 아시아 시장에서도 칠레산 돼지고기의 밝은 미래를 예고했습니다.