从废物到资源：遵守智利原产地意识的智利养猪企业的重新评估

智利原产地意识计划（ChOC）是由农业部农业研究和政策办公室（ODEPA）领导的一项倡议，旨在促进智利农业食品行业良好做法的实施，智利猪肉行业就是其中之一。该计划的支柱之一是认识到循环经济的重要性，在对企业进行认证时，将这一问题作为衡量标准的轴心之一。

智利猪肉业参与的 “智利有意识的原产地计划”（ChOC）的可持续发展协议,将坚定地纳入循环经济，鼓励再利用和适当的废物管理。因此，所有遵守该计划并希望获得 ChOC 认证的公司都有明确的责任：将生产过程中产生的废物与生活垃圾分开，确保杀虫剂容器经过三重清洗，然后送到授权的收集中心进行重新评估，并在农场一级实施有效的减量、再利用和再循环战略。

事实胜于雄辩：在养猪业，96% 的有机废物被用作动物饲料。8% 的无机废物已被回收，考虑到明年的目标，这一数字还在增加。同时，100% 的有害废弃物都被运往授权地点。”ChOC 的愿景不仅仅是简单的回收。我们认识到，每一种废物都可以有新的用途，成为行业的宝贵资源”，ChileCarne 的可持续发展经理 Daniela Álvarez 说，ChileCarne 是智利猪肉品牌的代表协会，智利猪肉在世界各国都得到了认可。

但创新还不止于此。处理系统中约 66% 的污水经处理后用于施肥过程，33% 用作土壤改良剂。因此，使用泥浆、生物稳定粪便和瓜诺等有机肥料可以重新评估和利用动物副产品，并优化资源利用。

自 2021 年起，智利制定了长期循环经济路线图，确立了再生、公平和参与式循环经济的愿景。该路线图设定了 2040 年的目标，如创造 18 万个绿色就业机会、将总体回收率提高到 75%、将人均固体废物产生量减少 25%。

智利养猪业多年来一直在采用这种方法。肥水灌溉就是一个典型的例子：这是一种将猪粪浆和沼渣与灌溉水混合用作肥料的技术。此外，还使用生物稳定剂和瓜诺等较干燥的材料作为肥料，使土壤和作物更加肥沃。这种策略不仅具有可持续性，还能为土壤注入必要的养分（氮、磷、钾、镁、钙和有机质），从而优化土壤的性质和结构。

“ChOC 计划中的猪肉生产和出口公司不仅在开展业务，而且还在改变行业和保护我们的地球。作为这场可持续革命的一部分，我们感到非常自豪。

智利原产地意识计划是由农业部农业研究与政策办公室（ODEPA）领导的一项倡议，旨在促进农业食品行业良好做法的实施。

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