减少碳足迹：Chile Origen Consciente的猪业公司的节能和效率措施

能源是造成气候变化的主要因素，占全球温室气体总排放量的60%左右。出于这个原因，属于白肉行业（其中包括猪肉行业）的Chile Origen Consciente（ChOC）的成员公司促进了非传统可再生能源（NCRE）的纳入，测量其消耗并制定能源管理计划，从而直接减少其碳足迹。

3月的最后一个星期六是 “地球一小时”活动, 这是2007年在悉尼出现的一项世界性倡议，现在被认为是全球范围内最大的有利于气候变化的自愿行动，由世界自然基金会推动。考虑到集体行动的象征性力量，每年的这一天，来自世界各地不同国家的个人、公司和组织被邀请参与，关闭房屋、建筑和纪念碑的灯光一小时。这是一个呼吁考虑实施节能和效率措施的好处，以及公司如何在这方面做出巨大贡献的日子。

能源效率已被巩固为遏制气候变化的工具，同时发展可再生能源和交通电气化，允许获得同样的能源产品和服务，但使用更少的资源。改进流程、使用污染较少的产品和智能能源消耗是一些具有重大影响的举措。

在3月25日星期六举行的 “地球一小时 “活动中，ChOC项目及其每个成员行业和公司都强调了他们在能源效率方面所开展的一些最重要的行动。

在这个意义上，猪肉部门认为其公司应该测量他们的能源消耗，并有一个能源管理计划，在工厂的范围内，酌情纳入效率措施和/或可再生能源的使用。作为标准的一部分的公司，为了确保该领域的可持续做法，必须制定一个能源管理计划（PdGE），其中包含一个诊断，说明消费情况，并确定公司集中使用最多的过程或领域。他们还定义了一个消费基线和性能指标，使其有可能量化在该计划的年度评估中获得的改进。通过这种方式，他们衡量了各站点的能源消耗，并酌情纳入了效率措施和/或可再生能源的使用。

“猪肉行业的公司必须采取具体措施来提高能源效率。在这个意义上，ChOC帮助我们计划、组织和衡量我们的行动，促进管理计划，确保作为一个行业有一个更可持续的未来，从一开始就知道消费基线和绩效指标，”ChileCarne的可持续发展经理Daniela Álvarez说。

关于Chile Origen Consciente公司的更多细节，请访问该计划的官方网站www.chileorigenconsciente.cl。