创新与可持续性：ESG 标准对智利猪肉业的影响

在过去20年里，人均猪肉温室气体（GHG）排放量减少了26%；80%的泥浆采用了先进的处理技术；利用可再生能源，实施了24个项目，用19个生物发酵罐产生的沼气替代石油；在大约70个社区关系活动中投资了200多万美元，这些都是代表智利猪肉行业品牌的协会ChileCarne所强调的一些成就，智利猪肉是世界上最好的猪肉之一。 智利猪肉协会（ChileCarne）在评估该行业对环境、社会和治理的影响时，强调了其中的一些成就，该协会代表着智利猪肉的行业品牌，智利猪肉被世界各国公认为最好的猪肉之一。

在 10 月底于智利举行的 2023 年 CFIAgrotech 大会上，智利猪肉行业总结了其在可持续发展和企业社会责任方面取得的进展。ChileCarne 公司总裁胡安-卡洛斯-多明格斯（Juan Carlos Domínguez）发表了题为 “猪肉和家禽生产行业的环境、社会和公司治理标准 “的演讲，重点介绍了该行业在整合这些标准方面取得的进展和面临的挑战。

演讲的重点是根据环境、社会和治理（ESG）标准调整生产实践的重要性，尤其是在预测到 2030 年全球肉类供应将出现短缺的情况下。据他介绍，肉类需求量可能会超过产量的 50%，这对全球肉类行业构成了重大挑战，而对于近年来猪肉产量和出口量逐步增加的智利来说，这也是一个具有挑战性的目标。

2022 年，猪肉和家禽成为智利第四大食品出口部门，占全国肉类产量的 86%，出口量的 88%。面对这一现实，多明格斯强调必须以可持续的方式提高产量，这意味着要更有效地利用自然资源，减少二氧化碳排放，改善与当地社区的关系，提高动物福利，谨慎使用抗生素，同时保持该行业的盈利能力。

在环境 ESG 标准框架内，智利肉类行业取得了显著进步。在过去二十年里，每头生猪的温室气体排放量减少了 26%，令人印象深刻。

此外，还对 80% 的泥浆实施了二级处理系统，以减轻对环境的负面影响。此外，根据减少碳足迹的目标，还推广了生物燃料倡议，包括生产沼气来发电、供热和供蒸汽，共实施了 19 个沼气反应器和 24 个石油替代项目。

为进一步彰显环保承诺，100% 的泥浆和鸟粪被用于农业，3500 多名农民因此受益，并促进了可持续农业实践。

在社会领域还实施了 70 多项社区关系倡议，价值超过 2 130 350 美元，这表明了该行业对当地社区的承诺，促进了对社会负责的态度。促进健康生活、社区发展、教育和创业与智利白肉生产和出口行业息息相关。

最后，在管理方面，Domínguez强调了不断更新法规的重要性，以便使该部门与不断变化的市场需求和技术进步保持一致。他直接而坦率地呼吁生产商、行业、国家和学术界采取合作方式，共同应对当前和未来的挑战。

“我们行业面临的最大挑战在于监管以及公共部门与企业和学术界密切合作的必要性.” uan Carlos Domínguez说：”我们必须把新形势下的可持续要求作为一个全国性问题来解决，教育和陪伴中小企业，这样我们才能共同迈向智利猪肉和家禽生产更可持续的未来。