竞争力是该行业未来发展的关键
智利肉协ChileCarne，即代表智利猪肉ChilePork行业品牌的协会，使智利猪肉在世界不同国家得到推广 […]
智利肉协ChileCarne，即代表智利猪肉ChilePor
食品出口部门在2022年结束时，出货量增长了11%，达到215.67亿美元，从而巩固了一段持续增长的时期，使其成为智利第二大出口部门，仅次于铜。特别是我们的白肉行业，出口额达到13.59亿美元，巩固了自己作为第四大食品出口部门的地位，仅次于鲑鱼、新鲜水果和葡萄酒。
重要的是要记住智利已成为世界级食品供应商的原因，将健康和安全的产品提供给智利和世界上成千上万的消费者是智利生产商的宗旨。地中海气候和（与北半球）反季节是重要因素。防止病虫害进入的天然地理屏障，以及对我们健康遗产的永久保护，也是该行业发展的决定性因素。
智利的贸易自由化政策对我们工业的发展至关重要：这意味着我们产品销售市场的多样化，也迫使我们具有很强的竞争力，以便能够面对世界上的其他生产大国、更接近目的地市场的竞争邻国、还有其他具有同等或更好的粮食生产发展条件的国家。资源的有效利用以及创新，新技术和知识的结合，一直是白肉生产和出口发展的关键。近年来，不同部门努力发展日益可持续的生产，将成为保持我们在食品生产和营销方面具有领导地位的决定性因素。
毫无疑问，以上所有内容在很大程度上解释了食品出口部的成功，坚持完善和发展每一个要点，对于这个行业持续发展至关重要。此外，如果鼓励对物流和灌溉基础设施的投资，将智利定位为世界级食品供应商，我们可以继续依靠出口部促进智利及其国民的发展。
但是，有一个常被忽略的因素特别令人担忧，并且被定位为我们出口行业未来发展的最大风险之一：竞争力的丧失。
今天，智利向各大洲的180多个国家供应粮食。我们是在竞争激烈的环境中这样做的，尽管我们坚持不变的保护主义政策——许多国家仍然试图保护其本地生产——但现实情况是供应商越来越多，竞争正在加剧。
为了竞争，我们必须区分自己，但要特别注意这种差异化不能以失去竞争力作为代价。
关于批准CPTTP签署的讨论是一个很好的例子，说明我们相对于其他市场，是如何差点失去竞争力的。问题不在于我们批准条约获得了什么，而在于我们不批准条约而损失了大部分，这给我们的竞争对手带来了巨大的优势。
另一个很好的例子是内部规定。虽然总的来说它们都旨在提高生产标准或寻求适应消费者的新需求，但这些变化通常对生产者来说意味着巨大的努力，他们并不总能看到投资的价值得到回报。更糟糕的是，他们很快意识到，他们唯一取得的成就是通过承担许多竞争对手没有承担的额外成本来降低竞争力。在我们行业，最近在官方公报上发布的猪肉行业最新气味标准将意味着国家生产商，尤其是中小型生产商需要付出巨大的努力。我们的竞争对手会受到同样的监管吗？也就是说，从另一方面来说，从其他国家运抵智利的猪肉，会不会被要求与当地生产的一样？如果情况并非如此，那么不衡量对我们国家生产商的后果将是一个更大的利益，我们将陷入失去竞争力的陷阱。
很明显，作为一个行业，我们必须知道如何适应发展越来越多的可持续生产，这是毫无疑问的，并且我们已经做出了重要的努力。我们的呼吁不是超越革命，为更大的利益而努力，但始终照顾我们的生产商，并继续在私营企业和公共部门中间协调工作，共同巩固一个日益可持续并继续为我国发展作出贡献的粮食生产部。