拉博银行 2023：肉类行业必须在挑战和机遇中预测其增长

正如该金融机构在其《2023年全球动物蛋白展望》报告中预测的那样，整个行业，尤其是养猪业，将面临整个供应链的高成本、消费变化以及生产者面临的其他不确定领域，例如疾病压力增加以及监管和市场驱动的变化。

《拉博银行，拉博咨询和农业贸易》（Rabobank, RaboResearch Food & Agribusiness）关于全球动物蛋白生产行业的报告指出，这些公司应将2023年视为重新调整其预期和增长计划的一年，因为那些将受到青睐的公司将是高效的生产商和加工商，敏捷高效的公司，受益于货币变动的出口商以及具有生物安全协议的生产商。

根据拉博银行的说法，这一年将主要一些因素变化决定，如消费模式的变化; 生物安全风险和损失控制尝试; 可持续发展报告; 利润率低，投入值高等。所有这些都将影响整个肉类生产行业，特别是养猪业。

“应该指出的是，针对当今紧迫的问题，智利猪肉生产和出口行业多年来一直在努力发展和创新。预测监管变化，并作为生物安全和可持续性发展方面的先驱，让我们能够比许多其他国家处于更好的情况，因为我们的公司多年来一直在将拉博银行报告提到的 2023 年优先事项的大部分整合到他们的生产中，因此我们相信我们将继续成为一个有弹性的行业。 能够通过利用机遇和挑战来实现增长，“ 智利肉协（ChileCarne）主席胡安·卡洛斯·多明格斯（Juan Carlos Domínguez）说，智利肉协是一个代表智利猪肉行业品牌（ChilePork）的协会，推广智利猪肉在世界不同国家得到认可。

消费模式的变化

根据拉博银行（Rabobank）的数据，到2023年，消费者对价格的反应将比许多人想象的要复杂得多。报告指出，消费模式将由许多因素决定，价格只是其中之一。消费者的信任、家庭收入、就业、政府家庭援助计划的影响以及替代食品的价格都与动物蛋白消费模式有关。根据荷兰银行的报告，可以看到一些新的动态与典型反应共存，这将重塑消费模式。

生物安全挑战将持续到 2023 年

非洲猪瘟 (ASF) 等疾病是头条新闻，鉴于关键地区生产损失的高成本和产生的不确定性，该行业将加大力度控制风险。

到 2023 年，该行业将从被动的疾病管理转变为主动的疾病管理。 拉博银行指出，正在采取额外措施来限制农场内的交通和动物在操作时间不必要的移动，但接受率因地理位置而异。生产商协会和政府正在全球范围内分享和支持更好更有效的缓解战略，这应该会加快实施。加大对预测技术的投资应该有助于限制在健康方面相关的损失。

该报告强调，尽管成本较高，但该行业仍在继续投资动物保护事业。广泛扑杀作为遏制疫情影响的一种方式，对所有相关方来说都是一项代价高昂的挑战。在政府层面应对这种疾病的成本不断增加，这对控制资源有限的发展中国家来说尤其具有挑战性。这一限制可能会迫使人们重新审视当前的方法，并在 2023 年加速对预防和预测技术的投资。

2023年可持续发展报告

据拉博银行称，预计到2023年，可持续发展衡量和报告将取得重大进展。温室气体（GHG）减排目标现已在主要生产地区设定，其重点正在转向可衡量和报告的行动。随着全球经济放缓，这种情况正在发生，因此随着消费者对这些问题的信心增强，动物蛋白供应链面临着寻找减排投资回报的额外挑战。因此，根据该报告，预计到2023年，排放认证计划将开始扩大其重点，从仅考虑供应链扩展到建立农场级认证和产品标签。

2023 年的价格和利润率

这家荷兰实业预估饲料和饲料价格将在整个 2023 年保持高位。由于需求强劲、供应担忧持续以及地缘政治不确定性增加，全球谷物和油籽价格在 2020 年 5 月至 2022 年 5 月期间几乎翻了一番 (+94%)。 拉博银行预计2023 年的价格将在这些高位内保持相对区间波动，因为导致最近上涨的主要因素仍然还未解决。

拉博银行表示，乌克兰局势以及其他国家限制俄罗斯的方式将对生产、贸易和消费造成压力。另一个决定性因素将是宏观经济环境，因为高利率和将成本转嫁给消费者的限制将在高通胀中持续存在。政府干预也将发挥作用，政府可能会继续在家庭层面提供支持，以管理不断上升的成本并缓解消费压力。

2023年投入成本高

《2023年全球动物蛋白展望》（“Global Animal Protein Outlook 2023” ）指出，2022年动物蛋白供应链面临的成本增长，例如食品、能源、化肥、货运、金融和劳动力成本上升，可能会持续到2023年。

食品成本仍将居高不下，能源价格也将如此，特别是在欧洲。高能源价格沿链产生螺旋效应，影响化肥供应和价格，影响谷物和油籽生产。碎纸机、饲料厂和动物生产商也直接受到价格上涨的影响。包装商和加工商也将感受到这些影响，因为他们将面临投入价格上涨和购买力下降。