智利猪肉访问西班牙：推荐在工业中抗菌剂的谨慎负责使用

智利肉协（ChileCarne）是智利猪肉行业品牌的代表，在该品牌下，智利猪肉得到了世界各国的认可。在最近对西班牙的访问中，该协会通过一系列战略活动展示了智利对猪肉行业创新和可持续发展的承诺

为了强调国际合作和知识共享对促进猪肉行业可持续发展和责任的重要性，11 月中旬，ChileCarne 的兽医助理伊格纳西奥-马尚特（Ignacio Marchant）访问了西班牙。他的行程始于加泰罗尼亚莱里达的 GSP 实验室，在那里他参加了对 ChileCarne 的 “良好健康 “计划至关重要的培训。这项活动的重点是加强对猪体内致病菌的监测，这是改善动物健康和食品安全的一个基本步骤，对生产者和消费者都有好处。

“我们对位于莱里达的 GSP 实验室的访问是我们作为协会推动的病原菌监测计划改进活动的一部分。Ignacio Marchant说：”这是一项与智利大学兽医和畜牧科学学院（FAVET）合作开展的公私合作计划，其目的是监测影响全国猪业和家禽业的病原菌的易感性模式，从而促进按照 OMSA 的建议谨慎、负责任地使用抗菌药。

智利肉协的代表继续他的日程，参加了由 Elanco 赞助的 “333 体验设施与环境 2023 大会”。这次活动汇集了养猪业的工程师、兽医和技术人员，探讨了动物福利、可持续性和环境影响等关键问题。讨论围绕未来的动物福利法规、行业对这些法规的适应性以及在农场实施可持续发展技术展开，这标志着养猪生产朝着更加负责任的方向迈出了重要一步。

这次访问的高潮是与全国养猪生产者协会 (ANPROGAPOR) 会长 Miguel Angel Higuera 举行的一次重要会议，该协会是一个代表和维护西班牙养猪户利益的非营利组织。这次会议的重点是就西班牙养猪业如何适应抗菌剂处方和使用的新规定交流知识和策略，这是全球畜牧业生产中一个日益受到关注的问题。

智利肉协的西班牙之行不仅使两国的猪肉行业受益，也为全球猪肉生产树立了典范。