中国、日本和韩国是智利猪肉和禽肉的相关市场

出口到日本、韩国和中国的猪肉占智利猪肉出口总值的 73%。考虑到这一市场的重要性，ChileCarne 公司业务经理罗德里戈-卡斯塔农（Rodrigo Castañon）作为代表团成员，陪同农业和畜牧业局局长何塞-瓜哈尔多（José Guajardo），旨在推进非洲猪瘟（ASF）分区议定书的谈判，并重新开放对中国的家禽出口。

根据美国农业部（USDA）的排名，智利已成为全球第五大猪肉出口国，到 2023 年，73% 的猪肉出口到亚洲。因此，对智利猪肉和禽肉生产和出口部门来说，最近对这三个战略市场的考察非常有意义。

日本是智利猪肉的第二大出口目的地，2023 年的出口量为 4 万吨，占总出口量的 14%，出口额为 1.57 亿美元，相当于总出口额的 21%。智利是日本第六大猪肉供应国。

2023 年，日本人均猪肉消费量约为每年 20 公斤，占全国肉类消费总量的 37%。日本是世界第二大猪肉进口国，仅次于中国，2023 年的进口量相当于 121 万吨。

在日本，5 月 28 日，智利代表团与日本食品安全与消费者事务局副局长 Norio Kumagai 举行会谈，讨论了对日猪肉出口新框架协议的条款，并审查了推进高致病性禽流感（HPAI）分区协议所需的技术问题。

 韩国已成为智利猪肉的第三大出口目的地，2023 年出口量为 35000 吨，占总出口量的 12%，出口额为 1.63 亿美元，相当于总出口额的 22%。智利占韩国猪肉进口量的 4%，在主要供应国中排名第五。

韩国的人均猪肉消费量为每年 38.5 公斤，是世界上人均消费量最高的国家之一。大流行病后，HORECA 行业（酒店、餐馆和咖啡馆）的复苏促进了消费，凸显了猪肉在韩国饮食中的重要性。

在这一市场，智利代表团于 5 月 31 日参观了仁川机场的动植物检疫局（APQA）设施。随后，他们与智利驻韩国大使马蒂亚斯-弗朗克（Mathias Francke）举行了会谈，讨论了推进针对 ASF 的分区协议的重要性。

中国一直是智利猪肉的主要市场。2023 年，智利向中国出口了 12.9 万吨猪肉，占总出口量的 44%，出口额达2.23 亿美元，相当于总出口额的 30%。此外，中国是智利禽肉的第四大目的地市场，出口量占 7%，出口额占9%。

中国是世界上最大的猪肉生产国、消费国和进口国，2023 年的产量将达到 5700 万吨。中国人均猪肉消费量每年超过 42 公斤，是中国人饮食中不可或缺的蛋白质来源。

访问的最后，智利代表团与中国政府海关总署动物检疫二处副处长刘金龙先生举行了会谈，目的是推进禽肉重新开放的谈判，并探讨签署一份猪肉谅解备忘录（MOU）。

SAG 国家主任何塞-瓜哈尔多-雷耶斯（José Guajardo Reyes）说：”我们与日本在更新动物健康协议方面取得了进展，我们向中国提议签署猪肉协议，并扩大现有的牛羊协议。在韩国，我们设法开放了羊肉市场。我们加强了分区协议对安全贸易的重要性，并强调了智利对其认证模式的认可。

智利肉类协会业务经理罗德里戈-卡斯塔农（Rodrigo Castañón）补充说：”此次亚洲之行的重点是在解除对中国家禽出口禁令方面取得关键进展，并巩固在日本和韩国的谈判。这次访问使我们取得了重大进展，巩固了智利在这些市场的战略地位，确保了我们肉类出口的增长和多样化”。

在接下来的几个月里，智利将加强与中国农业部的合作，以最终完成与中国签署生猪谅解备忘录（MOU）的工作，这一举措不仅有望加强智利与中国之间的贸易关系，还将显著扩大智利肉类产品对这个亚洲巨人的出口。