中国记者团近距离了解智利食品产业

智利海关数据显示，2018年1月至10月，与亚洲的贸易往来占比44％，相较2017年同期出现20.3％的变化。

这表明中国作为智利战略合作伙伴的重要性，以及“源自智利”落地中国等国家的重大意义。在此背景下，智利贸促局联合农业食品界五大行业协会，组织了中国三家重要媒体的记者代表到访智利，旨在展示智利及其食品行业。

12月10日至14日，智利猪肉协会（ChilePork）、智利橄榄油协会（Chile Olive Oil）、智利西梅协会（Chile Prunes）、智利坚果协会（Chilenut）和智利水果协会（Fruits from Chile）展示了智利出口亚洲各主要食品的不同生产流程以及智利各大区在南美洲独一无二的地理特性。

记者团成员来自北京和上海的主要媒体，订阅量达百万。她们分别是：上海《餐厅品鉴》总编辑殷骏、北京《中国食品报》副主任章玉、上海《第一财经日报》执行编辑缪琦。受邀记者与贸促局会面，了解其与各行业协会进行的各项工作，由此开始她们的智利行程。此外，她们还参观了瓦尔帕莱索港，这是智利产品运往中国的首要物流集散地。

谈及对于此次行程的印象，她们表示，实地了解生产流程后，对中国市场上的智利产品的看法也改变了。此外，她们还对智利的美食、水果和猪肉创新产业印象深刻，看到了智利有山有海的不同风光，以及其他许多有趣的事物。

此行还包括：参观卡萨布兰卡山谷卡萨伯斯克酒庄的葡萄酒生产情况，并品尝维诺利亚的空加瓜谷葡萄酒;参观位于普拉西亚的Giddings公司的蓝莓生产和位于莫利纳-圣弗朗西斯科的Lo Garcés樱桃种植园; 在普曼克的玛智贵和德蕾依达参观Olisur和Alonso公司的橄榄油生产并品尝; 参观位于佩乌莫的SOFRUCO公司的西梅生产，以及位于派内的La Invernada公司的坚果生产; 最后在罗萨里奥工厂体验了爱阁食品的SKYVIEW虚拟之旅，通过可视化设备了解智利的猪肉生产。

此外，还有一项活动也集结了各行业代表，那就是智利大厨罗德里格•巴拉涅奥的互动烹饪秀，他通过创新食谱展示了智利产品的质量、独特的风味以及多变性。