智利猪肉行业在2022年面临诸多挑战

在过去的几十年里，智利猪肉行业在面对可能影响活动的意外挑战时具有强大的应对能力。疾病、经济危机、政治和其他社会突发事件等情况逐步被攻克，虽然过程也有困难，但却都取得了成功的结果，在2022年，这些情况再一次出现，这也检验了整个行业的反应和适应能力。

当前的全球背景给智利猪肉行业带来了各种挑战：通货膨胀、原材料价格高涨、政治和社会冲突以及非洲猪瘟（ASF）等疾病，这些挑战将直接或间接地影响到行业的生产成本、稳定性和预测性。因此，必须分析每一事件的影响，以便保持实力，确保智利猪肉有更多和更好的目的地市场。

“作为一个行业，我们的巨大挑战将是适应所有这些变化，但也要保持我们的长期战略，即继续发展一个日益可持续的行业，继续为我们国家的发展作出贡献，成为农村地区发展的引擎，”ChileCarne总裁胡安-卡洛斯-多明格斯在分析可能的情况时说。

预测猪肉行业前景时需要考虑的关键方面:

当前和未来预期的通货膨胀

在全球范围内，本世纪迄今为止，这次的通货膨胀是前所未有的。2022年4月，国际货币基金组织（IMF）预测，今年全球通胀率可能平均为7.4%。新兴和发展中经济体预计将有8.7%的通胀率，也将是受影响最严重的。对于更先进的经济体，预计将有5.7％的通胀率。

在全球猪肉季度展望网络研讨会上，Global AgriTrends的首席执行官,主要分析师Brett Stuart指出，从大流行病开始到现在，全球食品指数都在上升，尽管肉类的上升速度最慢，但猪肉将在2022年出现价格上涨。

在大流行病中实施的限制继续导致产品短缺，原因是产量低和隔离封闭。常规运输的中断，如对中国港口的中断增加了运输成本，再加上油价上涨，对食品和其他商品的价格产生了直接影响。

在当前的情况下，Brett表示2023年全球猪肉价格预计提高3.6%，与2021年持平，远低于2019年，当时的增长率是6.1%。

谈到猪肉的价格，值得注意的是，美国、墨西哥、欧盟和巴西的价格非常相似，中国的价格比它们高。此外，值得考虑的是，墨西哥在猪肉出口方面是一个稳定和增长的国家，而美国在猪肉进口方面普遍增长主要来自加拿大。

粮食和原料价格上涨

由于产量少而需求将继续上升, 今年的粮食商品价格将保持非常高的水平。玉米和大豆的未来是不确定的：因为没有把握从黑海获得其出口。此外，由于玉米作为生物燃料原料，需求将增加，这也将使粮食供应更加不确定.

另一方面，正如Brett Stuart所指出的，气候现象也是提高原材料价格的因素。分析师强调了 “拉尼娜 “等现象的影响，这些现象在南美产生了巨大的干旱，在美国造成了非常炎热的夏天，这也提高了玉米的价格。联合国粮食及农业组织（FAO）报告说，”不可预测和不利的 “天气导致收成减少。

俄罗斯和乌克兰带来的全球震荡

俄罗斯和乌克兰之间的对抗以及北约对俄罗斯的制裁都产生了负面的经济后果。碳氢化合物、谷物和化肥已经变得稀缺，从冲突开始到现在其价格不断上升。Global AgriTrends的首席执行官指出,由于战争，欧盟的食品、能源、化肥和电力价格正在出现高通胀。他指出, “战争正在推动商品价格上涨”。

2021年，根据荷兰合作银行的数据，俄罗斯和白俄罗斯占全球钾肥出口的40%以上。此外，俄罗斯占全球合成氨出口量的约22%，尿素出口量的14%，磷酸一铵出口量的约14%，这些都是当今难以找到的重要化肥，在生产链底层产生了高成本和危机。

非洲猪瘟

非洲猪瘟爆发的威胁是持续的。Brett Stuart强调，这不仅只在欧洲有风险，尤其是意大利或德国，在其他地区总有一些孤立的案例，比如关于在海地或多米尼加共和国发生的情况也没有明确的消息。

Stuart强调，重要的是保持严格的预防措施，并分析经历过这种情况的国家已经做了什么。有必要预防，但同时也要准备好应急计划，估计市场中断对行业的影响，并确定可能的价格调整和继续生产的动物数量。

智利猪肉行业分析了给养猪业带来挑战的各种全球问题。通货膨胀、高商品价格、政治冲突和非洲猪瘟等疾病都是需要克服的挑战，这也是将是考验着整个行业的反应能力和适应能力的一年。