ChilePork在韩国为HORECA渠道举办首次烹饪大师班

烹饪大师班由著名的韩国厨师Scott Jeon主持，他曾是韩国《厨艺大师》的决赛选手，来自首尔最著名的酒店和餐厅的14名厨师以及智利驻韩国大使馆的主管人员和出口公司的代表参加了这次活动。

猪肉行业的代表强调，在韩国烤肉的每一块肉背后都有智利的一部分，举办烹饪大师班的目的是向韩国进口商展示智利产品的潜力。

这项活动由智利猪肉出口行业ChilePork组织，并得到了ProChile的支持，于6月20日在首尔君悦酒店举行，14名参与活动的厨师用五花肉、猪里脊和猪腿肉制作了美味的韩国食谱。

大师班的主角是Scott Jeon厨师，他作为第三季《韩国厨艺大师》的亚军而在美食界脱颖而出，目前在首都拥有5家餐厅-咖啡馆。

“借此机会我们想向您介绍用智利猪肉制作的美味韩国料理，要特别强调的是, 您用作美味菜肴的每一块猪肉背后，都有智利的一部分。智利猪肉协会主席Juan Carlos Domínguez：”我们邀请各位一起了解病情享受智利的猪肉. 我们是一个优质产品的国家，具有高标准的食品安全和生物安全，我们的行业也是真正致力于可持续性发展的行业。

会议期间，大厨Jeon准备了三道该地区的典型菜肴，都是以来自ChilePork的公司，Agrosuper，AASA，Coexca和Maxagro的智利猪肉作为明星原料。

第一道菜是 “韩国酱油和大蒜炖猪五花”，强调猪五花是智利向韩国出口最多的猪肉。然后轮到 “韩国传统豆瓣酱调味的烤羊肉”，它与马来西亚的羊肉相似，是用传统的豆瓣酱调味的。最后，轮到 “韩式辣酱油猪里脊”，大厨凸显了这种优质智利肉的味道。

“韩国人喜欢烧烤，既是为了食物，也是为了与朋友和亲人在一起的社交机会。猪下巴和猪五花是烧烤中最常用的切块，这就是为什么这两种智利切块在韩国市场上有很大的潜力，”Jeon厨师说。

在世界各地，每天有1200万人食用一部分智利猪肉，世界各地的人们享用了2300万杯葡萄酒。

更多活动图片记录：https://youtu.be/vEhrFqrWhXw