在农作物中使用粪肥和鸟粪被定位为应对全球肥料短缺的可靠替代方案

认识到猪肉和家禽行业在这方面的努力，农业部长 Esteban Valenzuela 参与了在拉斯卡布拉斯地区（Las Cabras）的生物肥料交付项目，这是PADEC的循环经济计划的一部分， 由Agrosuper组织与Prodesal de Indap联合举办，迄今为止已使 1,500 多名农民受益。总的来说，这种做法使白肉产业1万多名农民受益，其中大约 1,800 人是小农。

由于乌克兰和俄罗斯之间的冲突以及肥料价格的下降，化肥价格居高不下，导致世界各地的农民减少使用和/或减少土地耕种。在粮食短缺的危机中，鸟粪、生物产品、肥料和消化物被定位为一种有效的替代品，可以维持生产，保证更好的价格和高质量。

此外，通过对有机肥进行良好的管理，大幅度减少化肥的使用，促进循环经济的发展。

在智利，猪肉和禽肉生产公司多年来一直致力于循环经济发展，强调应用废料和猪的消化物，混合灌溉水制作成肥料。用最干燥的材料，例如生物稳定材料和鸟粪，制作土地和农作物的肥料。优点是宏观上能够加入微量营养素，例如氮、磷、钾、镁、钙和关键有机物质，以改善土壤的性质和结构。

了解了这个项目后，农业部长 Esteban Valenzuela 参与了生物肥料的交付，这是 Agrosuper 与 Prodesal de Indap. 联合开发的循环经济计划 PADEC 的一部分。 Valenzuela 部长与ChileCarne、Agrosuper 和拉斯卡布拉斯市（Municipalidad de Las Cabras）的当局一起访问了一位农民，强调说：“我们是 Agrosuper 和 Indap 联盟的一部分，该联盟在白肉行业为 3,600 多个家庭提供生物肥料（ …) 来吧，让我们播种；智利比以往任何时候都更需要其农业家庭在这种协作循环经济中的多样性，以确保种植粮食安全”。

智利猪肉协会（ChileCarne）总裁胡安·卡洛斯·多明格斯 (Juan Carlos Domínguez) 则强调：“我们正在庆祝Agrosuper 5 年多来为向邻近社区提供肥料等基本产品所做的努力，特别是在战争和疫情的情况下。化肥的价格已经飞涨，由于这个原因，农民很难坚持种植和生产。”

同时，Agrosuper 企业事务和可持续发展经理 Rafael Prieto 表示：“这个项目让我们感到无限快乐。这是为我们设施周围的邻近社区做出贡献的一种方式。事实是，这是一个很棒的项目，始于 2015 年，当时La Estrella 区有 11 人参与，我们希望今年能达到 3000 多人。”

智利的家禽和猪肉生产部门每年生产 130万立方米的鸟粪和生物稳定剂，以及约 1200万立方米的剩余物，主要用作肥料和有机土壤改良剂。总共有大约 91,800 公顷和 1万 多名农民从这种做法中受益，其中大约 1,800 名是受益于 SIRSD-SAG 的小农。

具体来说，由 Agrosuper 与Prodesal de Indap合作开发的循环经济计划 PADEC 考虑向拉斯卡布拉斯、拉埃斯特雷拉和圣佩德罗（大都会地区）的农民和农业企业家提供生物肥料，以便他们提高土壤肥力及优化土壤生产条件。该计划自 2015 年开始实施，迄今已有 1,500 多名农民受益。

目前，智利养猪业产生的剩余物 100% 用于灌溉施肥，并分配给自己的田地以及邻近社区的农民和畜牧场附近的田地。

影响肥料的国际背景

动物副产品是含碳物质，用作肥料时，其主要功能是为土壤提供养分，主要是氮、磷和钾，可以替代化肥，效果更佳。

根据荷兰合作银行的数据，2021年，俄罗斯和白俄罗斯占世界钾肥出口的40%以上。此外，俄罗斯占世界氨出口量的22%左右，尿素出口量的14%，磷酸一铵出口量的14%左右，这些都是重要的肥料。

另一方面，俄罗斯和乌克兰是主要的粮食生产国。它们加起来约占世界小麦出口的 30% 和玉米出口的 20%，主要通过目前中断的黑海进行贸易。这两个国家停止交货助长了失控的全球食品通胀。

上述数据揭示了两国冲突对世界产生的影响程度以及它如何影响各种食品的生产成本，这就是为什么不同大陆的国家已经选择使用上述有机肥料的原因，作为使用传统化肥的替代品。

在法国，农业部长朱利安·德诺曼迪（Julien Denormandie）于 3 月底宣布了一项措施计划，以帮助受乌克兰战争影响的农业部门。其中之一是给当地氮生产商放权，这样他们就不必依赖俄罗斯的尿素。法国的倡议旨在促进绿色肥料的生产和有机肥料价值链的发展。在这条生产线上，法国国家养猪业协会 (Inaporc) 已经要求回收富含氮的剩余物和生粪，作为农作物的肥料。

与此同时，在西班牙，面对化肥价格的指数上涨，农民要求政府“有序推动”农田使用动物副产品作为有机肥料。来自小农联盟 (UPA)，他们重视这种肥料的循环经济和可持续性，强调“这是一种重要的节约和再利用副产品的方式”。

面对当前战局，以及俄罗斯和乌克兰作为动物生产和食品部门供应商的重要性，专家呼吁，要计划和选择传统原料的替代品，全方面考虑影响当前大环境的因素，例如生产、运输和商业否决权。