在圣地亚哥Coexca举办的全国启动仪式上，塔尔卡市政府携手其旗下品牌Campo Noble， 塔尔卡市政府和塔尔卡市文化局正式邀请全国民众参与第十六届“传统猪肉节”。8月1日至2日，该活动将再次将塔尔卡武器广场（Plaza de Armas）打造成毛莱地区美食、文化与传统交汇的盛大场所。
此次发布会在主厨罗德里戈·巴拉尼亚奥（Rodrigo Barañao）的餐厅举行，汇聚了250余名嘉宾，包括政府官员、生产领域代表、赞助商、合作伙伴及媒体代表。仪式由塔尔卡市长胡安·卡洛斯·迪亚兹、Coexca董事会主席克劳迪奥·索莱尔、该公司总经理吉列尔莫·加西亚以及塔尔卡市文化局代表共同主持。他们高度评价了这一传统庆典已跻身全国最重要美食活动之列的地位，并诚挚邀请全智利的家庭和游客前来体验这场盛会。
第十六届“传统猪肉节”将为期两天，届时将呈现最地道的地区美食、以猪肉为主的丰富餐饮选择、现场音乐表演、手工艺品、当地特产以及适合全家参与的各类活动。该活动还旨在彰显农业食品产业链对当地发展的贡献，强化毛莱地区的美食特色，并进一步确立其作为冬季不可错过的盛事的地位。
作为本届活动的重要组成部分，ChilePork将以一场由韩国行政总厨兼美食博主朴世英（Seyoung Park）主讲的烹饪大师课大放异彩，他专精于优质猪肉及韩式烧烤。这位拥有超过15年餐厅开发、厨房标准化及餐饮概念创作经验的专业人士，将现场演示融合亚洲烹饪传统与优质智利猪肉的特色菜肴。此外，ChilePork还将作为主角亮相由智利烧烤协会（ACA）主办的“烧烤大师赛”，其中一个竞赛类别正是“亚洲风味肋排”。这两项活动将彰显智利与亚洲——作为智利猪肉出口的主要目的地——之间的紧密商业关系，并将亚洲风味与灵感融入这一传统庆典之中。
第十六届“传统猪肉节”免费入场，预计本周末将吸引数千名游客前来，邀请大家品尝顶级美食、结识当地创业者，并亲身体验这场颂扬毛莱地区身份认同、传统与文化遗产的盛会。