在全球猪肉市场经历了一段供过于求、价格低迷且需求温和的时期后，预计到2026年底将开始恢复平衡。荷兰合作银行在其最新报告中指出，预计下半年猪肉产量将放缓，尤其是在中国和北美地区。
分析显示，中国种猪存栏量的减少将从第三季度开始反映在供应减少上，而北美地区预计到年底也将出现产量调整。不过，拉博银行警告称，受需求疲软影响，价格回升将是一个渐进的过程，可能持续到2027年。
在国际贸易领域，荷兰合作银行指出全球贸易流正发生重构。随着欧洲因疫情问题及中国需求下降而市场份额下滑，巴西则持续巩固其出口地位，并创下出口量新高。与此同时，墨西哥和菲律宾等市场进口量有所增加，这与中国减少进口形成鲜明对比。
荷兰合作银行还警告称，动物疫情、地缘政治紧张局势和贸易措施等因素将继续给市场带来不确定性。此外，消费者偏好的变化也促使该行业进行创新，开发更符合新消费趋势的产品。与此同时，人工智能、自动化和基因改良等技术的应用，正持续提升养殖场的效率和生产力。