칠레의 돼지고기 협회는 국제 세미나, 수입업체, 전문 언론 및 주요 외식업체 관계자들과의 미팅 등 강도 높은 일정으로 아시아 순방을 실시하여, 수출액 기준으로 칠레 돼지고기의 가장 중요한 시장인 한국과 일본에서 칠레 돼지고기의 입지를 높였습니다.
칠레 양돈협회(ChilePork)는 5월 12일부터 14일까지 진행된 아시아 순방의 일환으로, 프로칠레(ProChile) 및 칠레육류수출협회(ChileCarne)와 함께 서울과 도쿄에서 세미나와 전략회의를 개최했습니다. 이번 행사에는 수입업체, 유통업체, 수출업체 및 국제 전문가들이 참여하여 세계 동물성 단백질 시장 동향, 소비 습관 변화, 그리고 아시아와의 상업적 관계 강화 기회를 분석했습니다.
두 행사 모두에서 칠레 양돈 협회는 신뢰, 이행, 역량, 일관성이라는 네 가지 핵심 속성을 바탕으로 아시아 시장에서 신뢰할 수 있는 돼지고기 생산국으로서 칠레의 입지를 더욱 단단하게 만들었습니다. 이러한 요소들은 장기적인 상업적 관계, 추적성, 적응성, 그리고 모든 선적에서의 안정성에 더해져 칠레산 돼지고기를 다른 국제 공급업체와 차별화할 수 있게 했습니다.
두 차례의 모임에서 칠레의 양돈협회가 쌓아온 신뢰는 아시아 고객들과 20년간 협력하며 맞춤형 제품을 개발하고 장기적인 상업적 관계를 구축해 온 결과라는 점이 강조되었습니다. 여기에 더해 전략적인 물류 이점도 중요한 역할을 했습니다. 칠레는 태평양을 통해 아시아와 직접 연결되어 있어 운송 기간이 22~28일로 짧아질 수 있고 해상 운송 경로가 더욱 안정적입니다.
칠레 수출 모델의 또 다른 핵심 요소로 물류 지원이 제시되었으며, 이는 지속적인 추적이 가능하며 까다로운 시장의 지속적인 감사를 받는 생산 시스템과 연계되어 있습니다. 지난 3년간 칠레 산업계는 미국, 유럽 연합, 중국, 한국, 필리핀 등 여러 국가에서 19건의 국제 감사를 통과했습니다.
그 외에 또 다른 중요한 측면은 각 시장의 요구에 맞춰 특화된 제품을 개발함으로써 시장에 적응하는 능력입니다. 예를 들어 일본에서는 얇게 썬 삼겹살, 앞다리살, 다양한 종류의 햄들이 두각을 나타내고 있으며, 소비 형태와 유통 조건에 맞춰 한국에서는 삼겹살, 갈비살, 볼살, 등심덧살 등 다양한 부위가 개발되어 판매되고 있습니다.
한편, 일관성은 아시아 수입업체와 고객들이 가장 중요하게 여기는 속성 중 하나로 제시되었는데, 이는 모든 선적에서 품질, 사양 및 생산량의 안정성을 보장하기 때문입니다.
한국과 일본, 전략적 관계 강화
칠레 포크가 한국과 일본에서 진행한 행사는 수입업체, 외식업체 관계자, 유통업체, 수출업체 및 전문 언론 관계자들이 한자리에 모이는 자리였으며, 칠레산 돼지고기에 있어 가장 중요하고 수준 높은 두 시장과의 관계 강화에 기여했습니다.
서울과 도쿄에서 개최된 행사에서는 동물성 단백질 소비의 주요 동향, 국제 무역의 과제, 그리고 아시아에서 신뢰할 수 있고 경쟁력 있는 공급업체로서 칠레의 입지를 더욱 강화할 수 있는 기회에 대해 논의했습니다. 한국은 칠레산 돼지고기의 가치 기준 최대 시장으로서의 입지를 공고히 하고 있으며, 일본은 정확성, 안정성, 일관성과 같은 속성을 특히 중시하는 까다롭고 수준 높은 시장 중 하나로 두각을 나타내고 있습니다.
두 행사 모두 칠레 당국, 업계 대표 및 국제 전문가들이 참석했으며, 이들은 칠레 돼지고기 협회(ChilePork)가 아시아에서 이룩한 위상과 신뢰, 만족, 적응성을 기반으로 한 장기적인 상업적 관계 구축의 중요성을 강조하는 데 의견을 같이했습니다.
마티아스 프랑케 주한 칠레 대사는 20여 년간의 공동 노력 끝에 칠레산 돼지고기가 한국 시장에서 확고한 입지를 다져왔다고 강조했습니다. 그는 “이번 방문을 통해 20여 년 전 체결된 자유무역협정 이후 칠레산 돼지고기 산업이 거둔 성공을 축하하고, 한국 소비자들이 선호하는 고급 육류로서 칠레산 돼지고기가 중요한 위치를 차지하고 있는 한국 시장의 도전 과제, 기회, 그리고 미래에 대해 논의하고자 합니다.”라고 말했습니다.
한국과 일본에서 열린 행사에는 칠레의 양돈협회와 관련된 수출 기업의 대표들도 참석했는데, 그중에는 AASA의 알레한드로 무뇨스 영업 관리자, 아그로슈퍼의 파쿤도 포롤리 영업 관리자, 니콜라스 로젠펠드 아그로슈퍼의 전국 영업 관리자, 안드레아스 타카미야 아그로슈퍼의 아시아 담당 이사, 홍경철 아그로슈퍼 한국 영업 이사, 코엑스카의 기예르모 가르시아 총괄 관리자, 롤란도 콘트레라스 코엑스카 영업 관리자, 프란시스코 에체베리아 코엑스카 수출 관리자, 호르헤 로자스 막사그로 영업 관리자, 프란시스코 카스티요 막사그로 수출 책임자 등이 있었으며, 한국 수입업체, 전략적 고객, 유통업체 및 전문 언론 관계자들도 함께했습니다.