약 19,000개의 직접 일자리와 9,000개의 공급업체 네트워크(이 중 70%는 중소기업)를 보유한 칠레 돼지고기 산업은 경제 발전의 주요 동력입니다. 이 산업의 기여는 단순히 식량 생산을 넘어 지역 경제를 활성화하고, 고용 기회를 창출하며, 수천 명의 사람들에게 더욱 안전하고 포용적이며 보람 있는 근무 환경을 조성하는 데까지 확장됩니다.
모든 생산 공정, 모든 혁신, 그리고 모든 수출 활동 뒤에는 업계에서 가장 귀중한 자산이 있습니다. 바로 헌신과 전문성, 그리고 열정을 다해 일하는 수천 명의 사람들입니다. 이들의 노력 덕분에 식품 산업은 지속적으로 성장하고 전 세계 소비자에게 고품질 식품을 제공할 수 있습니다.
현재 이 분야는 약 19,000개의 직접 일자리를 창출하고 9,000개의 공급업체 네트워크를 지원하며, 이 중 70%는 중소기업으로 칠레 전역의 지역 사회의 경제 및 사회 발전에 기여하고 있습니다.
“사람은 양돈 산업의 핵심입니다. 생산성, 동물 복지, 식품 안전, 지속 가능성 및 혁신에 있어서 모든 발전은 매일 전문성과 헌신으로 기여하는 수천 명의 직원 덕분에 가능합니다. 우리의 과제는 사람들이 발전하고 성장하며 미래를 설계할 수 있는 근무 환경을 지속적으로 강화하는 것입니다. 왜냐하면 우리 산업의 성공은 이를 가능하게 하는 사람들의 재능과 헌신에 달려 있기 때문입니다.”라고 칠레카르네의 지속가능성 관리자인 다니엘라 알바레스는 말했습니다.
사람들과 함께 성장하는 산업
산업의 발전은 근무 환경을 개선하고 직원 복지에 중점을 둔 더 안전하고 포용적인 작업 환경을 조성하기 위한 지속적인 노력과 함께 진행되어 왔습니다.
이러한 노력은 2025년 청정생산협약(APL) 영향 보고서에 반영되었으며, 이 보고서에는 차별 금지 정책, 산업 안전 프로그램, 직원 교육 및 근로자 복지 증진 계획을 통해 돼지 농장의 사회적 지속가능성을 강화하기 위한 조치가 포함되었습니다.
가장 중요한 성과 중 하나는 존중과 포용의 근무 환경을 조성하는 직장 정책이 확립되었다는 것입니다. 프로그램 종료 시점에는 참여 기업의 100%가 공식적인 차별 금지 정책을 시행하여 이러한 약속을 제도화하는 데 있어 중요한 진전을 이루었습니다.
이번 조사 결과는 산업 안전 분야에서 실질적인 개선이 이루어졌음을 보여줍니다. 2021년에서 2024년 사이, 평균 직장 재해 발생률은 27% 감소하여 직원 100명당 6.35건에서 4.66건으로 줄었습니다. 또한, 참여 기업 모두 산업 재해 예방 계획을 시행하여 업계 전반에 걸쳐 강력한 직장 안전 문화를 구축했습니다.
성별 다양성은 특히 리더십 직책에서 지속적으로 개선되어 왔습니다. 현재 관리직의 43~45%를 여성이 차지하고 있으며, 행정직의 약 28% 또한 여성이 차지하고 있어 더욱 다양하고 포용적인 직장을 향한 꾸준한 진전을 보여주고 있습니다.
정규직 고용 또한 크게 늘었습니다. 2021년에서 2024년 사이, 참여한 136개 생산 현장의 정규직 인력은 1,684명에서 2,109명으로 25% 증가했습니다. 인력 구성은 여전히 남성이 주를 이루지만, 여성 참여율은 꾸준히 증가하고 있으며, 이는 업계 전반에서 일어나고 있는 긍정적인 변화를 반영합니다.
업계의 헌신을 보여주는 이야기들
통계 자료는 해당 산업의 경제적, 사회적 영향을 보여주지만, 그 산업에서 일하는 사람들의 이야기가야말로 그 산업의 진정한 가치를 가장 잘 보여줍니다.
칠레 돼지고기 산업에서는 한 회사에서 오랫동안 근무하는 것이 일반적이며, 직원들은 전문성을 지속적으로 개발하는 동시에 경험을 젊은 세대에게 전수합니다. 동시에, 새로운 기술, 높아진 지속가능성 기준, 그리고 끊임없는 개선 문화를 통해 진화하는 이 산업에 여성과 젊은 전문가들의 참여가 증가하고 있습니다.
한 예로 클라우디아 오렐라나는 딸에게 더 나은 미래를 제공하기 위해 안정적인 일자리를 찾겠다는 목표로 2021년 막사그로 가공 공장의 포장 부서에 입사했습니다.
그녀는 헌신과 열정, 그리고 끊임없는 배움에 대한 의지를 바탕으로 업계의 까다로운 품질, 위생 및 안전 기준에 적응하면서 새로운 기술을 습득했습니다. 현재 그녀는 회사 산업안전보건위원회 위원으로 활동하는 동시에 부서 운영을 지원하고 신입 직원 교육을 돕고 있습니다.
“저는 가족의 안정적인 삶을 위해 이 회사에 입사했고, 성장할 기회를 얻었습니다. 시간이 흐르면서 많은 것을 배우고 새로운 책임을 맡게 되었으며, 제 역량을 보여줄 수 있었습니다. 오늘날 저는 계속해서 전문적으로 발전하고, 이제 막 시작하는 사람들과 제 경험을 공유하고 싶습니다. 왜냐하면 우리 모두가 매일 더 나은 회사를 만드는 데 기여하기 때문입니다.”
아그로수퍼(Agrosuper)의 지역사회 참여 프로그램 책임자인 미겔 콜로머(Miquel Colomer)도 비슷한 경험을 했습니다. 그는 아그로수퍼에 합류함으로써 탄탄한 실적과 장기적인 비전을 가진 조직 내에서 역동적이고 혁신적인 산업의 일원이 될 수 있었다고 말합니다. 그는 경력 전반에 걸쳐 지속적인 학습, 협업, 그리고 회사의 지속 가능한 성장에 기여할 수 있는 기회를 누렸습니다. 또한, 직원 복지, 지역사회 참여, 전문성 개발, 그리고 신뢰, 팀워크, 소속감을 기반으로 한 기업 문화 조성에 대한 아그로수퍼의 헌신을 높이 평가합니다.
“저는 매우 중요하고 역동적이며 혁신적인 산업의 일원이 될 수 있는 기회에 크게 동기 부여를 받았습니다. 아그로수퍼는 재무, 환경, 사회적 차원에서 탁월함을 추구하는 동시에 직원과 지역 사회의 복지에 진심으로 헌신하는 훌륭한 기업입니다. 특히, 헌신, 신뢰, 팀워크를 기반으로 한 기업 문화를 구축하고, 직원들이 성장하고 지속 가능한 발전에 기여할 수 있도록 필요한 도구를 제공하는 데 전념하는 점이 가장 인상적입니다.”
아그리콜라 초롬보의 생산 관리자인 디에고 도노소의 경력은 농업 부문이 제공하는 기회를 잘 보여줍니다. 그는 회사에서 거의 20년 동안 근무하며 다양한 분야에서 꾸준히 새로운 기술과 책임을 습득하여 마침내 리더십 역할을 맡게 되었습니다. 그의 관점에서 새로운 기술과 생산 라인의 도입은 운영 효율성을 향상시킬 뿐만 아니라 직원들이 전문적으로 성장할 수 있는 새로운 기회를 창출합니다.
“이 산업의 가장 큰 강점 중 하나는 지속적인 성장 가능성입니다. 새로운 기계와 생산 라인은 회사 내에서 직원들이 발전할 수 있는 더 많은 기회를 창출합니다. 또한, 세계에서 가장 널리 소비되는 단백질 중 하나인 돼지고기는 꾸준한 수요와 안정적인 고용을 제공하기 때문에 이 분야가 제공하는 장기적인 안정성은 매우 귀중한 자산입니다.”
클라우디아, 미겔, 디에고처럼 수천 명의 사람들이 칠레 돼지고기 산업에서 장기적인 경력을 쌓고, 지속적인 교육을 받고, 전문성을 개발할 기회를 찾았습니다. 이들의 이야기는 돼지고기 산업의 성공이 생산량이나 수출 실적뿐만 아니라 양질의 일자리 창출, 지역 경제 활성화, 그리고 사업장이 위치한 지역 사회와 가족의 삶의 질 향상에도 기여한다는 것을 보여줍니다.
“산업의 성장은 항상 인력 개발과 병행되어야 합니다. 교육, 안전, 복지 및 포용성에 대한 투자는 돼지고기 산업의 미래를 강화하는 동시에 우리가 사업을 운영하는 지역사회의 지속 가능한 발전에 기여합니다. 이는 앞으로도 우리의 가장 중요한 약속 중 하나가 될 것입니다.”라고 다니엘라 알바레스는 마무리했습니다.
생산량, 수출량, 기술 발전 외에도 칠레 돼지고기 산업의 지속적인 성공은 결국 사람들에게 달려 있습니다. 혁신, 품질 기준 향상, 그리고 더욱 경쟁력 있고 지속 가능한 산업을 이끌어가는 원동력은 바로 사람들입니다. 앞으로 다가올 도전 과제를 해결하고 칠레의 장기적인 경제 및 사회 발전에 기여하기 위해서는 사람들의 발전, 복지 증진, 그리고 기회 확대를 위한 노력이 필수적입니다.