为纪念“世界食品安全日”，智利食品质量与安全局（ACHIPIA）召集了来自公共部门、学术界及各生产行业的代表，从“同一健康”的视角出发，共同探讨智利食品安全领域面临的挑战与机遇。
此次活动于6月9日举行，重点讨论了2025年12月批准的《2026-2036年国家食品安全与质量政策》的实施情况。该政策旨在加强公共机构、生产部门、学术界和公众之间的协调，推动基于科学、风险预防和责任共担的管理模式。
活动期间，与生产部门协会举行了一场圆桌会议，Pensar Agro、AB Chile、鲑鱼委员会、全国农业协会（SNA）和ChileCarne的代表参加了会议。在该活动中，ChileCarne主席胡安·卡洛斯·多明格斯分享了猪肉和鸡肉出口行业的经验，特别强调了食品安全在消费者信任以及智利在国际市场竞争力方面所发挥的作用。
“食品安全是我国的一项战略资产。我们的行业高度依赖出口，作为生产商和出口商，我们深知市场对我们所提供的产品寄予了信任。这种声誉是多年来逐步建立起来的，也是我们在国际市场上展现的国家形象的重要组成部分，”他指出。
此外，他还强调，智利数十年来已建立起一套国际公认的卫生和食品监管体系，这不仅巩固了其作为可靠食品供应商的声誉，也增强了其在全球市场上的影响力。在此背景下，他特别指出，食品安全是进入并保持出口市场地位的必要条件。
在发言中，他还强调了可追溯性的重要性，以及获取关于食品来源和流转路径的日益精准信息的重要性，这符合消费者和卫生主管部门日益增长的要求。此外，他还强调了学术界的贡献，以及继续加强基于科学证据和风险分析的公共政策与法规的必要性。
本次会议以“从挑战到解决方案：无处不在的食品安全”为主题，重申了食品体系中各利益相关方开展合作的重要性，以推动生产日益安全、可持续并符合国际标准。