本月，Chilecarne迎来成立10周年，多年来一直致力于支持智利猪肉和禽肉出口行业的发展。
早在25多年前，该行业就已明确，其未来在于具备出口产品的能力，而非仅依赖国内市场来推动发展。
毕竟，智利人口不足2000万，且实行开放经济政策，允许邻国产品涌入——这些国家的产量远高于智利，且生产成本难以匹敌——在这种情况下，若不冒着行业消亡的风险，要维持家禽和生猪生产行业实属不易。
推动猪肉和禽肉出口产业发展的关键因素有两点。首先，智利与世界主要经济体签署的自由贸易协定，使我们在关税方面相对于其他竞争国家拥有一定优势。其次，得益于智利的自然屏障，我们拥有优越的卫生条件，这使我们免受许多当前影响畜牧业生产的疾病的侵袭。这两大因素，加之公私部门的通力合作以及长远的战略眼光，共同为我们的产品铺平了道路，使它们如今能够销往40多个国家，使智利成为全球第六大猪肉出口国和第十大禽肉出口国。
在这10年里，Chilecarne一直致力于实现以下两个目标：继续为我们的产品开拓更多、更好的市场，并与国家主管部门合作，持续保护我们的卫生安全。
菲律宾市场向我方产品开放、与欧盟的贸易协定现代化、关于高致病性禽流感（HPAI）的分区协议，以及在东盟各国推动我方产品准入方面取得的进展，都是这10年来市场开放领域取得的成果。
在动物卫生及守护我国卫生资产方面，任务日益艰巨：随着贸易往来的增加以及来自世界各地的货物和人员流动，保护我国边境免受疾病入侵变得越来越困难。此外，近年来影响全球畜牧生产的疫情频发，对全球兽医体系提出了更高要求。
智利也不例外，在过去的10年里，我们曾三次在境内发现禽流感（IAAP）疫情。通过公共部门与私营部门的通力协作，我们始终能在创纪录的时间内根除疫情，从而恢复了“无禽流感国家”的地位。
通过加强生产体系的生物安全，以及对边境病原体入境的持续监测与管控，智利目前已免受当前全球范围内影响生猪和家禽生产的主要疾病的侵袭。
与此同时，该行业在调整生产体系、朝着更可持续的生产方向迈进的过程中，不得不应对巨大的挑战。签署《清洁生产协议》、加入农业部的“智利有意识原产地”计划，以及采用新技术以落实环境部的新气味管理规定，这些都是该行业致力于发展更可持续畜牧生产的明确例证。
展望未来，该行业仍将面临重大挑战。一方面，我们必须继续加强生产体系，从而持续防止可能影响生产及产品进入各市场的疾病传入。提高养殖场的生物安全水平、加强边境管控以及实施持续监测，是应对这一挑战的关键。
我们必须继续开拓更多、更好的产品市场：东盟国家、印度、加勒比地区、非洲和中东都是我们应继续重点关注的目标市场。加强卫生外交工作，将为我们的产品进入主要目标市场创造更有利的条件。
我们必须加强法律框架，以促进新生产项目的开发，从而增加产品供应，并保持我们在与其他国家竞争中的优势。确立明确且稳定的规则所带来的法律确定性，是本行业发展的关键。在此方面，与土地规划相关的法规对于合理利用土地以及推动农村地区的经济发展至关重要。
我们相信，我们能够继续为国家的发展做出贡献——不仅要在我们运营所在地的当地经济中发挥重要作用，还要向智利乃至全世界提供以可持续方式生产的最高品质产品。