February 10, 2026

1月25日至26日，国际家禽理事会（IPC）在美国亚特兰大召开新一轮会议。该机构汇聚全球家禽产业主要领袖，共同探讨肉类生产与出口行业面临的战略性挑战。代表智利肉类协会出席本次会议的是该协会主席胡安·卡洛斯·多明格斯（Juan Carlos Domínguez）。会议在国际生产与加工博览会（IPPE）期间举行，该博览会是全球家禽生产与加工领域规模最大的展会之一。 在工作期间，与会者探讨了当前影响全球农业领域的关键议题，包括国际地缘政治格局、禽流感疫情、人工智能在生产流程中的应用、新一代人才的融入挑战，以及家族企业传承机制的构建。 智利肉类协会是国际家禽理事会的创始成员之一，这再次彰显了该协会在国际家禽行业协调与对话平台中的积极作用。在此背景下，胡安·卡洛斯·多明格斯指出：“显然，全球对天然蛋白质的需求正日益增长。随着人口增长和人均收入提升，消费习惯也发生转变，蛋白质消费优先于其他食品。这对生产领域构成重大挑战，必须加倍努力以应对需求增长。” 在国际家禽理事会IPC年度会议闭幕之际，对该组织创始人兼前主席詹姆斯·萨默进行了表彰，以感谢他杰出的职业生涯以及对全球禽业发展与强化的贡献，这充分体现了该国际机构所秉持的合作精神与长远眼光。 智利拥有独特的畜牧业生产条件。其天然屏障使该国免受许多当前影响全球畜牧业的疾病侵袭。加之现行的贸易协定和分区制度，为智利禽肉生产和出口业的持续发展提供了切实机遇，并将继续为国家发展作出贡献。

第60届超级碗不仅标志着NFL新赛季的落幕。与往年一样，这场橄榄球决赛将再次激活赛事最著名的消费传统之一：鸡翅。预计将有1.2亿观众收看比赛，鸡翅需求量预计将达到14亿份，智利再次成为美国市场鸡翅供应的关键角色。 下周日2月8日，第60届超级碗赛事即将拉开帷幕。作为全球收视率最高的体育盛事，本届赛事将再度聚焦全球目光。这场决赛不仅将决出本赛季的冠军归属，更已成为年度最重要的文化与媒体现象之一，其影响力早已超越体育范畴。 仅在美国，预计观众人数就超过1.2亿，加上其他市场的数百万观众。围绕其转播，广告投资额创下历史新高，同时巩固了家庭聚会和朋友相聚等社会传统，使美食成为超级碗体验的核心组成部分。 今年，赛事将在加利福尼亚州圣克拉拉市的李维斯体育场举行，中场秀将由全球最受欢迎的艺人之一坏兔兔（Bad Bunny）领衔演出，进一步彰显其融合体育、音乐、广告与大众消费的文化现象特质。 尽管参赛队伍每年都在变化，但有一项传统始终如一：鸡翅作为超级碗菜单上的主角，稳坐“鸡翅之王”的宝座。据美国国家鸡肉委员会估算，赛事期间全美消费量超过14亿份，使该活动成为全年鸡翅消费量最大的日子。其便于分享的特性和丰富的烹饪方式，使这款产品成为这场盛会真正的美食象征。 决赛的规模也体现在消费集中在短短几小时内：预计当天将有近5000万人选择预制食品，这给供应链带来了巨大压力，尤其是在鸡翅等高周转产品上。 智利作为战略性供应方 智利在此领域取得的成就源于长期的不懈努力。27年前，智利禽肉首次进入美国市场，由此开启了在卫生和商业标准最为严苛的市场之一持续增长的历程。 2025年，美国进口了约15万吨鸡肉，其中4.8万吨来自智利，出口额超过1.5亿美元。这些数据使智利成为美国第二大禽肉供应商，市场份额接近30%。 这种领导地位在鸡翅细分市场尤为显著。2025年，智利鸡肉出口总量达18.6万吨，其中鸡翅出口量为3.7万吨。在该总量中，有1.6万吨销往美国，占智利鸡翅出口总量的45%（按重量计）和53%（按价值计）。 这一定位源于多重因素的综合作用，包括高卫生标准、产品品质的稳定性，以及高效的物流链条——该链条能够及时应对特定时期集中爆发的需求增长，例如超级碗期间产生的需求高峰。 仅为2026年超级碗赛事，智利已出口3860吨鸡翅，相当于近400万份，这些鸡翅将在超级碗LX赛事周期间出现在美国球迷的餐桌上，为年度消费高峰期的供应做出贡献。 智利参与如此规模盛事的意义不仅体现在吨位上，更在于其战略定位：亮相超级碗赛事，就意味着站在美国消费市场的核心位置。因此，无论赛场结果如何，超级碗都将再次展现体育、文化与美食如何在同一场活动中交融，而智利则借此重申其作为全球最受关注体育盛事中最具代表性美食传统战略供应商的地位。