Author name: Catalina Gorab

ソウルの「ゴールド・ピッグ・レストラン（クムテジシッタン）」のシェフ、パク・セヨンと、チリ在住の韓国人シェフ、エレナ・リーが、タルカの「フィエスタ・コストゥンブリスタ・デル・チャンチョ（伝統的豚の祭り）」のマスタークラスで主役を務めました。シェフたちは、来場者が韓国料理を身近に感じられるようにし、最も重要な輸出先市場の一つにおいて評価されているチリ産豚肉の品質を際立たせました。 タルカのアルマス広場には、今年の「フィエスタ・コストゥンブリスタ・デル・チャンチョ（伝統的豚の祭り）」の間、数千の人々が集まりました。そこでは、韓国で最も評判の高い豚肉専門レストランの一つである「ゴールド・ピッグ・レストラン（@gold_pig1982）」の研究開発（R&D）部門の責任者であり、エグゼクティブ・シェフであるパク・セヨン・シェフのマスタークラスが開催され、韓国グルメが最も期待された場面の一つとなりました。韓国は、チリが第4位の豚肉供給国として確かな地位を築いている市場であり、また豚肉が地元料理の主要な食材の一つとなっている国です。 チリにおける韓国料理の主要な発信者の一人で、「コット・キオスコ（@kotkiosko）」レストランの創業者であるチリ在住の韓国人シェフ、エレナ・リー（@cocinando_con_helena_lee）と共に、両シェフは、韓国人消費者に最も好まれていて、韓国へのチリの輸出の重要な部分を占めている部位の2つであるチリ産の豚トロと豚バラを使って、韓国の伝統的な料理を作りました。 イベントに参加した来場者は、それぞれの調理工程を熱心に見て、食材や使われた技術について質問をし、またチリで生産された豚肉を使ってどのように伝統的な韓国料理が作られるのかを近くで知ることができました。伝統的な発酵唐辛子味噌であるコチュジャンのような食材は、特に料理への活用や各部位の味わいを高める方法について、すべての出席者の好奇心を駆り立てました。 マスタークラスではまた、豚肉の主要輸出先の一つについての知識や料理、文化交流を交えながら、どうして韓国がチリ産豚肉輸出の最も重要な市場の一つとなったのかについて理解を深めることができました。その中で、数年前からチリで韓国料理の普及に努めているエレナ・リーが、地元の人たちに韓国の伝統的な料理やその技術、食材を身近に感じられるようにしながら、両国文化の懸け橋の役割を果たしました。 一般の人たちとの文化交流の他、イベントは、エレナ・リーにとって、専門的な交流を深める貴重な機会となりました。「きわめて伝統的な料理に革新的な視点を提供してくれるシェフと交流できたことは、またとない経験でした。この交流によって、韓国料理への新たなアプローチの方法を知り、技術をアップデートし、同時に、異なる視点により、私の知識を豊かにすることができました」と強調しました。 韓国スタイルの豚トロと豚バラ マスタークラスでは、パクとリーは、調理の各段階を説明し、韓国料理とチリ料理のいくつかの要素について共通点を見出しながら、豚トロと豚バラを使って、韓国の伝統的な2つの料理を調理しました。 一つ目は、ハンジョンサル・グイ、つまり豚トロを使った焼肉料理で、大豆の味噌をベースにしたタレが添えられています。これは、この部位の味わいや独特な食感を際立たせることのできる料理です。 二つ目は、プデチゲで、“軍隊の煮込み”料理としても知られています。野菜やソーセージ、その他食材を組み合わせた濃厚な味わいの韓国で人気の料理です。今回のレシピでは、シェフは炒めた豚バラを使い、この部位の新たな調理法と味わい方を紹介しました。リーは、この料理が、ベトナム戦争以後、どのようにして韓国で広まり、兵士たちの間でとても人気の料理になったかを説明しました。 「ゴールド・ピッグ・レストラン」の経験 チリ訪問の一環として、パク・セヨン・シェフは、「ゴールド・ピッグ・レストラン」の創業者兼CEOのパク・スギョンと共に、コエクサの工場を視察しました。そこでは、チリ産豚肉の生産プロセスと韓国市場へ輸出されている主な部位について、現場で知る機会となりました。中でも、韓国式焼肉で最も人気の部位の一つで、レストランで提供される料理で必須の食材である豚バラに特に注目し、韓国の食卓に届けられる製品の産地や品質について直接理解を深めることができました。 パク・スギョン（Park Soo Kyung）は、韓国で最も有名なフードビジネスの実業家の一人です。2009年から、様々なレストラン・ブランドを立ち上げ、展開し、そして拡大させてきました。「ゴールド・ピッグ・レストラン」はその最も成功したプロジェクトで、ブランドのビジネス戦略、ポジショニング、そして海外進出を主導しています。 2016年、新堂洞（シンダンドン）地区にオープンした「ゴールド・ピッグ・レストラン」は、厳選されたプレミアムな部位、炭火の使用、そして的確な焼きの技術により、豚肉専門の韓国料理の代表格として不動の地位を築きました。こうした特徴により、8年連続して、ミシュランガイドのビブグルマンに選ばれてきました。 「チリでコエクサの加工工場を訪問し、チリポークと共にこの料理実演を準備することで、まさしく、重要なことに気づくきっかけとなりました。つまり、それは驚くべく、韓国の豚に似ていることです。実際に工場を訪問して、韓国へ輸出される製品の規格を守る厳格さと正確さを見てとることができました。豚バラ、豚トロ、肩肉、および肩ロース/ネックといった伝統的な部位の他、私たちの料理文化に対応するために個別に開発された幅広い部位が生産されています。チリポークが既に、どこまで韓国料理に溶け込んでいるのかを、驚きを持って確認することになりました」と。パク・セヨンは強調しました。 シェフが最も注目したことの一つは、バラ肉の軟骨の処理でした。「韓国では通常、この軟骨は、別の製品として取り出されません。一方チリでは、それをカットし、単独のアイテムとして加工されます。ゆっくりとかなり時間をかけて調理する時、柔らかく、食感のある仕上がりとなります。牛の膝軟骨でつくられた韓国スープのトガニタンに似ています。これを見て、私は、まったく新しい料理のアイデアが浮かびました。それは、韓国の豚だけを使っていたのでは、実現がとても難しいでしょう」とコメントしました。 韓国、チリ産豚肉の戦略的市場 このマスタークラスのために豚バラを選ぶことは、この部位が、韓国料理において、そしてチリの輸出にとって重要であることを踏まえると、とりわけ重要でした。2025年、バラ肉は、チリから韓国への豚肉の輸出の金額で64％、数量で58％を占めました。肩ロース/ネックと併せると、両方で、チリから韓国への輸出の金額にして82％、数量にして78％を占めています。

チリカルネ、チリ果物輸出協会、およびファエナカルといった我が国のいくつかの主要輸出セクターの代表者が参加した中国、ベトナム、およびインドネシアへの最近の訪問を終え、農業次官は、これら戦略的市場におけるチリのプレゼンスを強化するための課題と進展について分析をしています。チリカルネとの対話では、衛生認可、ゾーニング、および輸出先の多角化について取り上げると共に、当局との対話を強化し、各市場のニーズに沿って衛生および植物衛生の認可を前へ進めるために技術的知識や貿易の経験が重要であると指摘しました。 日程には、中国、ベトナム、インドネシアへの訪問が含まれました。農業省がこうした市場で目指す主たる目的はなんですか？また、チリ産食肉の輸出にとって、今回の訪問は、具体的にどのような機会をもたらすでしょうか？ 訪問の主たる目的は、チリの農林畜産セクターの国際的なプレゼンスを強化し、戦略的市場においてその地位を固め、そして我が国の農産食品のより良い輸出条件に向けて前進することです。中国、ベトナム、インドネシアでは、衛生・農業当局との対話を深め、技術協力を強化し、市場へのアクセス、衛生・植物衛生要件、そして貿易の円滑化の分野で前進することを目指しています。 食肉の輸出については、特に訪問した国々の当局との技術的作業の進展を通じ、チリの畜産品の輸出を拡大し、多様化するための我が国の取り組みを継続する機会となりました。中国では、新たな畜産製品の輸出認可と拡大、さらに衛生ゾーニングと畜産品の電子認証の分野での進展を推し進めました。 ベトナムとインドネシアでは、訪問により、公的機関との関係構築を強化し、現在進められている市場開放と貿易円滑化のプロセスの進捗を確認することができました。目的は、関係当局間の技術・衛生面での作業をベースに、大きなポテンシャルを有する国や地域において、チリの食肉輸出先を多角化するための取り組みを継続することでした。 ベトナムは、チリ産食肉の有力な市場とされています。政府として、衛生認可の分野でどのような進展を具体化したいと考えていますか？また、ベトナム市場への豚肉・鶏肉の輸出の実現には、どれほど近づいているでしょうか？ ベトナムは、アジアにおいてチリの農産食品、特に我が国の食肉セクターの輸出を引き続き多様化するために戦略的であると位置づけている市場です。 2024年には、とても重要な一歩を踏み出しました。というのは、14年にわたりベトナム当局のチリ訪問を待った後、ついに我が国の工場にベトナムからの検査官を受け入れることになりました。この訪問は、SAG、（2024年から機能している）駐ベトナム・チリ農務担当官職、そしてベトナム衛生当局間で行われた技術的作業の結果でした。 技術情報の共有の後、現在は、我が国の豚肉・家禽肉・牛肉生産者のために市場開放を進めるのに必要な正式文書の準備段階にあります。したがって、今回の訪問に課された目的の一つは、このプロセスを促し、衛生認可を具体化するための条件作りをすることです。その意味から、私たちは、ベトナム農業副大臣に、このプロセスを速やかに具体化する重要性を伝えました。 チリは、国際的に認められた衛生システム、高度に技術化された産業、そして幅広い輸出経験を有しています。それをベースに、まだ認可実現までに残っているプロセスを、ベトナム当局と共に進めていきたいと思います。 特に今回の訪問では、チリにはこの市場の開放に向けて前進するための態勢が整っていることを伝え、政治のレベルにテーマを引き上げ、そしてSAGがこれまで行ってきた技術的作業を支援することができました。 中国は、引き続き、チリ産食肉の戦略的市場です。今回の訪問では、同国で我が国の製品のプレゼンスを高め続けるために取り組んだ主な衛生および通商に関するテーマは何だったでしょうか？ 食肉の分野では、我が国の製品の輸出を拡大し、それをより安定させるために重要な様々な分野に取り組みました。その中でも特に、新たな家禽・豚製品、および牛・羊副産物の輸出認可と拡大のための技術的作業を進めることでした。また、衛生上の不測の緊急事態において両国間の貿易の継続性を守ることのできるアフリカ豚熱のための衛生ゾーニングについて、合意に達するための対話を正式に始めたいとするチリの意向を伝えました。 最後に、特に動物衛生電子認証、トレーサビリティ、検査、そして衛生・税関当局間の連携といった、農産食品貿易の円滑化に関する分野について協議しました。 今回の訪問は、関係を強化し、こうしたイニシチブを促すことになりました。というのも、両国のテクニカル・カウンターパートが絶えずコミュニケーションを続け、また、該当する会合において、中国が関心を寄せる分野と共に、チリにとっての優先事項を進展させようとするチリの強い意向があるからです。目的は、技術的協力、貿易の円滑化、そして相互利益に基づく、長期的な衛生面・通商面での関係を引き続き強化することです。 官民セクター間の合同の取り組みは、国際市場の開放とそこでのプレゼンスの強化のために不可欠でした。この協力をどのように評価しますか？また、今回の訪問において、衛生・貿易協定に関して前進するためのその役割は何だったでしょうか？ 官民セクター間の合同の取り組みは、疑問の余地なく、信頼できる食品のサプライヤーとしてのチリの国際的なポジショニングを説明する主たる要因の一つです。市場の開放とそこでのプレゼンスの強化は、ある一つの組織の成果ではありません。農業省、SAG、Odepa、外務省、生産・輸出業界団体の間の継続的な協力の結果です。これにより、共通の長期的な視点を持って前へ進むことができるのです。 この連携は、私たちのカウンターパートとの信頼を構築し、ますます厳しくなる衛生要件に対応し、そして、国際的に認められたトレーサビリティ、認証、安全性のシステムを実行するために不可欠でした。また、それにより、衛生上の緊急事態に対して適切に対応し、我が国の製品を、アジアの国々のように極めて多様な市場のニーズに合わせることができたのです。 今回の訪問において、その協力は明らかでした。代表団には、チリ果物輸出協会、チリカルネ、およびファエナカルといったいくつかの主要輸出セクターの代表者が参加しました。こうした団体は、技術的な知識、貿易の経験、そして我が国の輸出が直面する課題や機会についての現場の見解を提供してくれます。こうした連携が、中国、ベトナム、およびインドネシアの当局との対話を強化し、市場のリアルなニーズに沿った、確かな技術的情報と共に、衛生・植物衛生の認可について取り組むことを可能にしています。 今回の訪問にこだわらず、引き続きチリの食肉セクターの国際的な競争力を強化し、新たな輸出の機会を開くために農業省が主要な優先事項としていることは何でしょうか？

3年続けて、チリカルネとExplora RM Norte（Explora首都州北部地域連携プロジェクト）は、「探究心旺盛研究所、地域で探究しよう！」を通じて、日常生活や生活環境に関わる学びの経験を基に、子供たちがバランスのとれた食生活、健康、科学、および持続可能性についての内容を身近に感じられるようにする教育的イニシアチブを展開しています。 食事と科学、地球への配慮はどのように関係しているのでしょうか？それは、チリカルネとExplora RM Norteが、体験学習、実験、遊びを通して、子供たちがこうした内容を身近に感じられるようにするために3年続けて行っているイニシチブ「スーパーヒーローになるための訓練！」が取り上げる問いの一つです。 このイニシアチブは、科学・技術・知識・イノベーション省の「探究心旺盛研究所、地域で探究しよう！」の一環として実施されています。様々な体験や教育的素材を通じ、生徒たちは、バランスのとれた食生活、健康、持続可能性に関わる内容を、自らの日常生活での状況や意思決定と関連付けながら調べようというものです。 取り上げるテーマの中には、バランスのとれた食事における動物性タンパク質の役割や、水の節約・再利用のように、より持続可能な生産につながる実践があります。アプローチとして、参加者が、身近な経験からこうした考え方を理解し、それらを自らの生活環境と結び付けて考えることを目指しています。 「チリカルネにとって、「スーパーヒーローになるための訓練！」に参加することは、若い世代の教育に貢献する方法です。若い世代が、自らの健康や地球の将来にとって大切なテーマに、早い段階から関心を持てるようにしています。教育と知識は、好奇心を駆り立て、私たちの意思決定について、より意識的な視点を育み、そして科学もまた、楽しく、親近感を持って学ぶことができることを示すための重要なツールであると考えています」と、チリカルネ持続可能性アナリストのマリア・イグナシア・エセディンは強調しています。 地域からの科学と学び イニシアチブの柱の一つは、内容をそれが行われているコミュニティの現実と結び付けることです。活動を通して、子供たちは、自分たちの地域で行われている活動やプロセスを認識することができます。それらの多くは、自分たちの家族の生産や労働の現実と関連しています。 このアプローチは、科学・技術・イノベーションの概念を具体的な経験と結び付け、こうした知識が、食品の生産から、水やエネルギーといった資源の効率的な利用まで、様々な分野に関わっていることを示すことができます。 2026年には、「スーパーヒーローになるための訓練！」は、コンチャリのリセオ・アルミランテ・リベロス学校で活動を行い、小学4年生18人の児童が参加しました。またタラガンテにあるロンケンのエル・ピノ・ビエホ学校では、小学1年生30人の児童が参加し、コエクサの近隣にあるリセオ・モンテネグロ学校でも活動が行われました。こうした活動により、生産農場近くの学校にこの教育体験を届けることが可能となり、それら地域における教育コミュニティとの結びつきを強化することができました。 クーニャ・パウラ・メリーニョ 科学を新たな世代に近づける連携 チリカルネとExplora RM Norteの連携で、科学的な内容を参加型の手法と組み合わせ、そして、好奇心を駆り立て、積極的な学びを促すために考えられた体験を通して、子供たちがそうした内容を身近に感じられるようにするアプローチを継続することができました。 3年による共同での取り組みを経て、このイニシアチブは、知識を地域の課題や特性と結び付ける活動を提供し、教育、科学、そしてコミュニティの間の出会いの場として、確かな存在感を示しています。 クーニャ・パウラ・メリーニョ

チリカルネ会長フアン・カルロス・ドミンゲスは、アジア太平洋経済協力（APEC）に加盟する国と地域との関係を強化し、衛生分野において歩みを進め、そしてチリの輸出のための新たな機会を開くことを目的とした中国およびベトナム訪問で、フランセスコ・ベネシアン農業次官に同行する官民合同代表団に参加しました。 チリ果物輸出協会、およびファエナカルの代表者と共に、ドミンゲスは、精力的な活動日程に参加し、農産輸出セクターにとって戦略的なテーマを協議し、チリにとって重要性の高まる市場において官民セクター合同の取り組みを強化することができました。 訪問は、中国の大連で始まり、そこで代表団は、APEC税関・民間企業対話2026に参加しました。この会議には、食料安全保障、貿易の円滑化、そしてサプライチェーンの強化に関わる課題を協議するため、政府関係者や民間セクターの代表者が集まりました。 その後、訪問日程は、中国の杭州へと続き、チリの代表団は、アジア太平洋の国と地域の閣僚や高官と共に、第11回APEC食料安全保障閣僚会議に参加しました。会議では、より生産的かつ近代的、そして競争力があり、世界に開かれた農業に向けて前進する重要性と、資源の利用を最適化し、生産性を高め、リスクを管理し、そして新たな市場へアクセスするため、イノベーション、デジタル農業、および人工知能（AI）が資することが強調されました。 中国での訪問日程には、杭州の企業やスーパーマーケットチェーンへの訪問や会合が含まれました。そこでは代表団は、チリの農産食品に対する中国市場の要件やビジネスチャンスを現場で知ることができました。 様々な販売拠点の視察では、品質、パッケージ、および製品の仕様に関する点について検討し、さらに、チリ製品への関心を確認することができました。1週間の間に、これらの活動に加えて会合が行われ、チリの輸出にとって主要な市場の一つのトレンドや要求について知識を深めることとなりました。 その後、チリカルネ会長が参加した代表団は、引き続きベトナムを訪問し、両国間の農業・科学・技術協力を深めるための活動を行いました。中でも注目すべきは、ベトナム国立農業大学への訪問でした。そこでは、バイオテクノロジー、スマート農業、気候変動への対応といった分野で行われている取り組みを知ることができました。 さらに訪問日程では、イノベーション、農畜産衛生、専門人材の養成を中心に、科学技術協力、技術移転、そして知識の共有の機会を探ることができました。2026年、チリとベトナムは、外交関係樹立55周年を祝う年であり、この関係は、農業セクターの協力と新技術の開発を通じて、引き続き強化されています。 この訪問での主な会合の一つは、グエン・ホアン・ヒエップ・ベトナム農業環境副大臣との会合でした。会合では、チリカルネにとって特に重要な分野であるチリ産豚肉・鶏肉へのベトナム市場の衛生認可について協議を前進させる交渉を含め、チリの農産輸出セクターにとって関心のある様々な分野について協議されました。 こうした対話の前進は、東南アジアにおけるチリ産食肉のプレゼンスを引き続き拡大し、大きなポテンシャルのある市場へセクターがより良い条件で輸出することに向けたチャンスを示すものです。 フアン・カルロス・ドミンゲスの参加によって、チリカルネは、チリの農産食品の輸出拡大にとって戦略的な訪問に直接参加し、アジアの重要な市場と貿易・衛生面の関係を強化するための対話に同席することができました。 中国とベトナムでの訪問日程を終えた後、農業次官は引き続きインドネシアを訪問しましたが、チリカルネ会長は、両国で予定されていた日程に参加した後、チリに帰国しました。 チリカルネにとって、この訪問日程で行われた取り組みは、新たな市場の開放に向けて前進し、チリ産食肉の国際的なプレゼンスを引き続き強化するために現在進められている作業を踏まえると、とりわけ重要です。 ますます競争が厳しくなる国際状況において、官民連携と市場における活発なプレゼンスは、引き続きセクターにとって機会を生み出し、世界における食品の信頼できるサプライヤーとしてのチリの地位を強化するために、極めて重要です。

事業による環境負荷を低減し、資源の利用効率を高め、そしてますます多様で持続可能なエネルギー構成に向けて前進することは、現在、生産プロセスの変革への原動力となっているいくつかの課題です。この点において、再生可能エネルギーは、CO2排出量の削減と、より持続可能な生産モデルへの移行において、ますます重要な役割を果たしています。チリの豚肉・家禽肉産業では、こうした変革は、太陽光エネルギープロジェクトの実施、バイオマス・バイオガスの活用、そしてより効率的で責任ある生産に向けた新たな技術の導入を通じて行われています。 そうした方向性に沿って、チリカルネ加盟企業のマックスアグロは、オイギンス州ピチデグア市に位置するアグリコラ・サンタ・ルシアで、300ｋWのソーラープラントを開設し、よりクリーンなエネルギーソリューションを導入する同社の戦略において新たな一歩を踏み出しました。 プロジェクトでは、586枚のソーラーパネルを設置し、施設の電力消費量の61.3％をカバーすると共に、発電した電力の余剰分を電力系統に送ることができます。ソルコル・チリと共に開設されたこの新たなインフラは、エネルギーの利用を最適化し、同社の生産プロセスに新たな技術を導入ために再生可能エネルギー源の活用を可能にするものです。 この太陽光発電プラントの始動に加え、持続可能性とイノベーションの分野でマックスアグロが他にも推進していることがあります。その一つとして際立っているのが、2025年に、ニュブレ州でリピガスと共に、ラテンアメリカ初のバイオLNGプラントを開設したことです。このイニシアチブによって、有機廃棄物から生成されたバイオガスの活用と価値化において前進することができました。 これらのプロジェクトの全ては、事業の環境負荷を低減し、資源の利用効率を高め、ますます多様で持続可能なエネルギー構成へと前進することのできるソリューションの導入に向けた戦略を表しています。 こうした状況において、チリカルネ加盟企業は、現在業界で提起されている環境、およびエネルギーの課題に対応するための様々なイニシチブを推進してきました。再生可能エネルギー源の導入、エネルギー効率の継続的な向上、そして排出量についてのさらに責任ある管理は、食品の生産と持続可能な開発との両立を目指すプロセスの一環です。 マックスアグロによって開設された新たなソーラープラントは、こうした道のりの歩みを進める新たな一歩であり、いかにイノベーション、効率性、そして持続可能性を生産プロセスの中に統合させることができるのかについての一つの具体的な例となるもので、将来の課題に向けてより一層態勢が整った産業を構築するのに貢献しています。

アグリコラ・アーサは、地元コミュニティに、第四回「プラシージャ豚の祭り」への参加を呼びかけています。この祭りは、来る9月5日（土）にペルゴラ・ムニシパルで開催されます。「クック＆ファン」、およびプラシージャ市と共に主催されるイベントには、チリ独立記念月に家族で楽しむ料理や音楽、伝統、様々なアクティビティが集結します。 イベントは、プラシージャ市を代表する製品の一つである豚肉を中心にして、家族で楽しみ、9月を歓迎しようというものです。この1日を通して、近隣市民や来場者は、様々な料理を知り、料理の実演を楽しみ、そして食と文化、娯楽を組み合わせたお祭りに参加することができます。 特に注目すべき内容の一つは、チリ・アサドール協会（ACA）の参加でしょう。ACAは、様々な調理技術の実演を行うことになっています。さらに、来場者は、イベント最大の魅力の一つとなることは間違いない伝統料理の一つ、“豚の丸焼き（Cerdos al palo）”が調理されるのを見ることできます。 また催し物として、パヤドール（伝統的即興詩人）・コンテスト、フォルクローレ・グループのステージ、そしてチリの伝統に根差したその他イベントと共に、創造性や地元料理の味わいを紹介する料理コンテストも開催されます。 単なる食のお祭りであるだけでなく、「豚の祭り」は、時を重ねるに従い、地元のコミュニティにとって出会いの場となりました。コミュニティのアサード（バーベキュー）会として始まったものが、今では、市民や事業者、地元の団体、官民セクターの代表者が集い、プラシージャの9月の祭りの一つとして定着しました。 正式な開会は12：00に予定されていて、当局関係者や招待客が参加することになっています。また、出席者のために豚肉の試食が行われる予定です。 アグリコラ・アーサは、地元のコミュニティに、第四回「プラシージャ豚の祭り」に参加し、みんなが集って、この地域のアイデンティティを形作るルーツや伝統を共に祝う会を楽しもうと呼びかけています。

チリカルネ加盟企業のアグロスーパーとコエクサが、2026年企業社会的影響度指数（IISE）の食品・アグリビジネス部門で、最も秀でた企業の中に選ばれました。この指数は、操業している地域の人々やコミュニティと共に企業が行った取り組みの影響度を可視化するものです。 デル・デサロジョ大学、PwC、およびエル・メルクリオ紙の協力を得て、Bスポンサーが行った2026年企業社会的影響度指数は、2025年の統合報告書、および持続可能性報告書に基づき、18の産業に属する95社の達成度を評価したものです。評価対象には、2,000以上の社会的イニシアチブが含まれ、教育、雇用、インクルージョン、地元発展、および環境といった分野が分析されました。 この新たな評価では、アグロスーパーは、2年続けて、ゴールド・リーダーとして認められ、食品・アグリビジネス部門で、コミュニティに最も大きな社会的影響をもたらす企業となっています。この評価は、教育、健康的な生活、地元の発展、そして地域社会の強化に向けたイニシアチブを通して、同社が、操業している地域のコミュニティと共に行っている持続的な取り組みを反映しています。 その中には、アグロスーパー財団によって推進された様々なイニシアチブと共に、チャンスを生み出し、能力を高め、コミュニティの福祉や発展に貢献することを目指す「フォンド・ベシーノ（地域支援基金）」と「スーパー・サノ（健康増進プログラム）」のようなプログラムがあります。 一方、コエクサは、食品・アグリビジネス部門の企業の中で第4位となり、また2年続けて、サブカテゴリーである文化部門で第1位を獲得、再度ゴールド・リーダーとなりました。 こうした評価は、コミュニティとの関係作りを強化し、その発展に資することを目指すイニシアチブを推進しながら、同社が操業している地域において持続的に行ってきた取り組みを示しています。日々の事業活動の中に社会的側面を組み込む組織運営を通して、コエクサは信頼関係を構築し、周辺地域の人々や団体と共有する価値を生み出すことを目指しています。 アグロスーパーやコエクサによって得られた成果は、社会的側面がセクターにとってますます重要性を持つようになってきたことや、事業活動を行う地域の発展に対する企業のコミットメントを表しています。教育、文化、健康的な生活、起業、地元の発展、そして周辺地域への配慮に関わるイニシアチブを通して、両社は、長期的な関係を築き、コミュニティに好ましい影響を生み出すことを目指しています。 チリカルネとしては、こうした評価は、持続可能で参加型の企業マネジメントに対する加盟企業のコミットメントを示しているとし、そこでは生産活動の発展が人々やコミュニティ、および地域に価値を生み出すことと密接に結びついています。